Jerarquías sexuales, estatus público

Volumen dedicado por amigos y colegas a Josep Ma Estellés González, profesor de la UVEG desde el año 1968, que recoge un conjunto de trabajos de investigadores nacionales e internacionales, unidos al homenajeado por lazos de amistad. Esta publicación es una consecuencia no sólo de su jubilación académica y administrativa, si no también de los largos años que ha dedicado a la docencia, siempre en la Universitat de València.

El objetivo de este texto científico-técnico es, por un lado, facilitar el trabajo a los alumnos que en los cursos finales de la carrera o en su post-grado deseen familiarizarse y profundicar en el conocimiento del jamón ibérico. Pero, sin duda, los principales beneficiarios deben ser los numerosos técnicos cuya actividad se relaciona directamente con la fabricación del jamón curado y los que desarrollan su labor en las empresas de asesoramiento, análisis y en las que suministran ingredientes, aditivos y equipos; o que prestan sus servicios en la administración. Todos ellos tienen a...

La zona segura habla por boca de todas aquellas personas que sufren o han sufrido malos tratos o cualquier forma de abuso. Son víctimas de la violencia de alguien que las posee con independencia de con quién o de dónde vivan.La denominación de «violencia de género o doméstica» ha ido creando la idea errónea en la sociedad de que es fruto de un conjunto de desavenencias maritales que los implicados deben encargarse de solucionar. Este libro ofrece una perspectiva de cómo se va entretejiendo esta convivencia insana sin que la víctima sea conscientede cuándo comenzó a serlo. Y...

El libro CAPACITACIÓN DOCENTE PARA EL CAMBIO EDUCATIVO es resultado de una experiencia realizada con profesores de clases de 1ra hasta 4ta serie de la enseñanza fundamental. Ante la propuesta de cambio educativo es imprescindible el análisis de cuestionamientos tales como: ¿Hacia quienes se dirigen los cambios educacionales? ¿Qué hombres y mujeres necesita la sociedad brasileña, o tiene interés en su formación? ¿Qué condiciones de efectividad real tiene la reforma educativa iniciada y cuáles serían sus posibles consecuencias? En la búsqueda de cambios educativos en aula, la...