La ciencia que no se aprende en la Red

Libro de cocina pensado para la imparticion de clases en los niveles educativos espanoles de los centros publicos de FP, de Hosteleria. Este manual enfoca los temas de la asignatura "Preelaboracion y conservacion de alimentos." Se trata de un texto claro, actualizado y didactico, que incluye un repaso completo de cuestiones especificas y un glosario de terminos. Va junto con otro volumen, el Libro guia para el profesor, que proporciona una serie de recursos muy utiles para dar clases. Entre otros, las soluciones a las cuestiones del libro principal, un listado de resenas de paginas de...

El Mediterráneo ha sido siempre importante para la seguridad europea. Constituye una línea de separación entre una UE desarrollada, próspera y democrática, y un Sur mayoritariamente autoritario, replegado sobre sí mismo y subdesarrollado. Con este libro se espera generar un debate crítico sobre la realidad de las relaciones internacionales en el Mediterráneo. Recoge aportaciones de destacados especialistas españoles y de expertos de otros países como Bichara Khader, Roderick Pace, Joel Peters, Cosimo Risi o Stelios Stavridis.

Un texto fundamental para estudiantes de periodismo y todos aquellos que se interesen por la eficacia de la expresión escrita en cualquiera de sus formas.

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