La sanación

Son muchas las cosas que nos provocan estrés en la vida diaria y pocas las veces en que proporcionamos a nuestro cuerpo y nuestra mente el sosiego necesario. Esta obra pone al alcance de todos el aprendizaje de las técnicas de relajación más conocidas, recomendadas por su probada eficacia y su escasa dificultad. Cada una de las técnicas de relajación diaria describe un ejercicio para aliviar la tensión. Todas ellas se aprenden en pocos minutos y ofrecen resultados positivos de inmediato. Sea como sea la rutina diaria, estos ejercicios pueden ayudar a cualquier persona a reducir la...

Éste es un libro para comprender los resortes de la agresividad y poner en práctica estrategias que eviten la escalada de la violencia. ¿Es la agresividad una lacra exclusiva de la vida moderna? Ya sea en la oficina, los transportes públicos o la familia, puede suceder que nos sintamos agredidos varias veces a lo largo de un mismo día. Y a la inversa, ¿quién no ha cedido a la cólera por motivos que luego parecen irrisorios e incluso injustos? El estrés ¿es una causa suficiente para explicarlo todo? ¿Y es posible aprender a controlar el propio comportamiento y el comportamiento...

El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación Sensorial publicado en 1989 por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA). Esperanza propone, como un nuevo desarrollo de los ya conocidos PES (Procedimientos de Evaluación Sensorial) a los PAES (Procedimiento Analítico para de Evaluación Sensorial) y presenta valiosas orientaciones metodológicas, basadas en su...

En la estructura del libro se develan tres formas de producción de conocimiento. En la primera parte, se presentan tres ensayos de reflexiones críticas sobre conceptos claves como: psiquismo, ideología, ciudadanía comunicativa y espacio público al interior de una discusión sobre su significado y su trascendencia para el estudio de lo público y lo privado. La segunda parte, lo constituyen textos de reflexiones teóricas con sustento empírico de investigaciones en proceso. Desde la apuesta de una psicología de género, como quehacer de una psicología crítica y desde una propuesta del ...