Leche condensada. 30 recetas esenciales

Hoy en día, cuando las más profundas y variadas inequidades se revelan de forma evidente, es necesario cuestionar una de las ideas más extendidas sobre el modo de administrarlas y justificarlas. Este libro propone analizar diferentes promesas y paradojas del mérito y de la meritocracia, articulando una perspectiva psicosocial y crítica que pone en diálogo a la psicología con las ciencias de la sociedad, la educación y el trabajo. La obra se organiza en tres partes, las cuales abordan las relaciones entre la meritocracia y las desigualdades sociales, y diferentes entrecruces del...

El texto contiene los artículos que varios autores enviaron como colaboraciones para esta obra en homenaje al Dr. Fernando Hinestrosa con motivo de sus cuarenta años de Rectorado en la Universidad Externado de Colombia, y que por distintos motivos no pudimos incluir en los tres primeros. También aparecen en éste las conferencias de los profesores que participaron en el Seminario titulado , que constituyo la parte central de los actores académicos realizados en la sede de la Universidad en 2003 como parte de la misma celebración.¿Hacia dónde va el derecho civil, que constituyo la parte ...

Este libro contiene ocho estudios sobre las víctimas del conflicto armado desde diferentes perspectivas de las ciencias jurídicas y sociales. Incluye una aproximación de carácter sociológico sobre la noción de víctima, una revisión crítica del régimen de reparación en las Fuerzas Armadas, un análisis estadístico de las víctimas militares y un examen del uso de minas antipersona como medio ilícito de combate que se traduce en crimen de guerra. Ofrece, además, un detallado informe del desminado humanitario emprendido por el Ejército Nacional para reparar el tejido social de las ...

Eficaz manual para la preparación de las pruebas de acceso a la condición de personal estatutario fijo de la categoría de Técnico/a Medio Sanitario: Cuidados Auxiliares de Enfermería en el Servicio Riojano de Salud, según Resolución publicada en el Boletín Oficial de la Rioja no 145, de 10 de diciembre de 2018. El libro que tienes entre tus manos ha sido cuidadosamente elaborado por autores, de reconocida competencia en el ámbito sanitario, garantizando así, no solo que dispongas de todo el contenido teórico requerido en el último programa oficial, sino que éste se presente de...

Este libro tiene como objetivo ayudar a filtrar información incorrecta y prejuicios para comprender mejor cómo las dietas altas en azúcar lo perjudican y cómo superarlos. Este libro le proporcionará todo lo que necesita para comenzar su viaje de desintoxicación de azúcar.

Roger Pla recrea aquel Pichincha legendario de la década de 1920, a partir de la figura del Paisano Díaz, un fiolo de fiolos, un malevo de cuchillo, un rufián famoso que supo ser dueño de las calles que caminaba. En estas páginas, escritas con maestría, la historia y las andanzas del Paisano (lo que se sabe de ellas y, más aún, lo que no se sabe) se entrelazan con la adolescencia del autor y su recorrido por el submundo de la noche, a través de escenas que se graban con precisión en los sentidos del lector. Ni biografía ni recuperación cronológica, el texto de Pla cabalga el mito ...

Aprende a hacer pan casero fácilmente, con recetas para el pan de cada día y también de panes especiales y sorprendentes

Comida, vino y el final de Francia Un libro rompedor y delicioso sobre la decadencia de Francia como capital culinaria mundial que ofrece una perspectiva totalmente nueva -pol&ítica, econ&ómica y cultural- de la crisis de la cocina francesa. Hace veinte a&ños -dice Michael Steinberger- era casi imposible comer mal en Francia; hoy resulta dif&ícil encontrar un buen restaurante. Por primera vez, las cocinas m&ás reputadas no se encuentran en el pa&ís vecino sino en Nueva York, Londres y, por supuesto, Espa&ña. A partir de conversaciones con personalidades culinarias, desde los grandes...