Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios. INAD0108

El desarrollo regional y sustentable no puede llegar alcanzarse debido a las propias condiciones en que el capitalismo se engendró y sigue reproduciendo en su propia inercia productivista en los ámbitos territoriales, sectoriales y sociales. El capitalismo genera mecanismos expoliadores basados en apropiaciones privadas, en la acumulación por despojo a partir de las mismas desigualdades territoriales. La producción de escalas espaciales (producción de diferencia geográfica), el ajuste espacial, la acumulación por expoliación y la lucha de clases dan la tónica a este proceso de...

El sistema de atención al parto vive un momento de gran debate, tanto entre usuarias como entre profesionales. Muchas de las intervenciones rutinarias en el paritorio han demostrado ser perjudiciales, mientras que las que están indicadas para resolver casos de riesgo tienen el efecto de incrementarlo cuando se aplican indiscriminadamente a mujeres que no las necesitan.La ciencia ha demostrado que la seguridad del parto normal no depende del uso de tecnologías sofisticadas que someten a la mujer, inhiben el parto y sustituyen su fisiología, sino del respeto de las condiciones que favorecen ...

Oro olímpico cuenta la historia de la transformación de los Juegos Olímpicos de fiasco financiero a inversión de éxito desde dentro, en un apasionante relato en primera persona. Cuando Juan Antonio Samaranch asumió la presidencia del Comité Olímpico Internacional a principios de 1980, el movimiento olímpico estaba al borde del colapso. Un equipo de mercadólogos, dirigidos por propio Michael Payne, relanzó el olimpismo hasta convertirlo en lo que hoy es. La creación de una cartera de socios y patrocinadores aportó la financiación suficiente para preservar la independencia del...

La convicción de que el conocimiento es la clave para que las empresas consigan ventajas competitivas de forma sostenida ha situado en primer plano el problema de cómo gestionarlo. Pero el conocimiento, en su dimensión empresarial, trasciende a las personas -aunque se origine en sus mentes- y tiene que ver con todos los componentes que conforman las empresas. Así pues, los gestores y empleados, los procesos y las tecnologías deben ser considerados de forma integrada para que la Gestión del Conocimiento tenga sentido y proporcione el beneficio buscado, que no es otro si no crear el...