MANUAL DE ALIMENTACIÓN. PLANIFICACIÓN ALIMENTARIA

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

La presente edición, prologada por Francisco J. Ayala, Premio Nacional de las Ciencias en Estados Unidos, de esta obra fundamental de Charles Darwin reproduce la sexta y definitiva publicada en inglés, en la versión española ya clásica de Antonio de Zulueta, y acompañada de un texto introductorio de Diego Núñez que ayuda a situar la obra en su contexto. El autor, universalmente conocido como fundador de la teoría de la evolución biológica, puso a prueba las creencias de la época sobre la Divina Providencia y la estabilidad de las especies. Publicado por primera vez en el año...

Es un libro ilustrado con muchos esquemas y ecografías para hacer más fácil el entendimiento del Doppler Venoso de Miembros Inferiores. Desde la anatomía, hasta el tratamiento, pasando por la técnica correcta del estudio, usted aprenderá , de manera cómoda, un tema que deja de ser complejo. El enfoque es el Doppler como método aplicado al tratamiento y a la cirugía eco-guiada. Esto le da un sentido que hace más apasionante la lectura de esta obra.

La creciente preocupación de los propietarios por la salud de su perro se traduce en una mayor demanda de información y de explicaciones por parte del veterinario. Este atlas tiene el objetivo de ayudar al veterinario en esta tarea comunicativa, ya que muestra una serie de ilustraciones de excelente calidad, en las que el clínico podrá apoyarse para que la transmisión informativa sea 100 % efectiva. Objetivo y alcance de la obra Cada una de las láminas está pensada para ayudar en los diferentes ámbitos y especialidades de la clínica canina y por ello se han estructurado por sistemas, ...

Este obra se propone cubrir una serie de acciones didácticas encaminadas a la formación en la atención socio-sanitaria de personas en situación de dependencia. Los profesionales del equipo interdisciplinar trabajan en la recepción y acogida de cada nuevo usuario y establecen para ello determinados planes de actuación ante el usuario y sus familiares. La recepción y acogida de una persona en un centro generalmente está programada y se establece mediante protocolos previamente definidos. Al profesional de atención sociosanitaria le corresponde apoyar al equipo interdisciplinar en la...