MANUAL DE ALIMENTACIÓN. PLANIFICACIÓN ALIMENTARIA

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

Un bebé es un ser humano de una edad todavía muy corta, que no puede hablar ni tampoco caminar. Un bebé recién nacido es un neonato. El bebé es totalmente dependiente de sus progenitores o tutores, necesitando de su atención para poder satisfacer sus necesidades básicas o para realizar actividades elementales. Ante cualquier necesidad o incomodidad, el bebé llorará para atraer la atención de los adultos.

Estudio de la Pandemia del SARS-CoV-2 en México: Análisis, Métodos y Técnicas con RStudio. Enfoque clínico, económico, social y salud mental. En este libro los métodos de análisis en supervivencia, modelos lineales, ciencia de datos y machine learning son extrapolados al estudio de la pandemia por Covid19. Se describe la evolución epidemiológica del virus, cuadro clínico de la infección, perfil clínico de supervivencia del paciente y riesgo de muerte, usando datos abiertos. Se explica el mecanismo de invasión del virus desde los primeros síntomas hasta la neumonía, vía...

Este texto proporciona una cobertura completa de todos los principios y cuestiones relacionados con la física, dirigida a los Técnicos de Imagen para el Diagnóstico, cuya formación ha experimentado un cambio importante en España, debido a la necesidad de equiparar su programa formativo con el resto de Europa. La Asociación Española de Técnicos Radiólogos (AETR) considera esta obra de gran utilidad, tanto para estudiantes como para profesionales que deseen profundizar en esta materia. Para los estudiantes de esta disciplina es fundamental entender las bases de la física y de la...

Esta obra pretende dar una visión completa del tema de los probióticos, su definición, parte de su historia antigua y reciente, sus aplicaciones en diferentes áreas de la salud humana y animal. Se complementa con las propiedades tecnológicas de los microorganismos probióticos y las regulaciones que están vigentes actualmente para su uso y aplicación. La idea del libro se genera en los editores porque el tema es relativamente nuevo, y como tal, han surgido en los últimos años numerosos grupos de investigación que están estudiando en profundidad sus aplicaciones en los diferentes...