MANUAL DE ALIMENTACIÓN. PLANIFICACIÓN ALIMENTARIA

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

Este manual exhaustivo pretende acercar la medicina naturista a todas las personas interesadas en promover la salud con armonía y equilibrio. De la mano de una primera autoridad en la materia, el Dr. Josep Lluís Berdonces, el lector tiene ante sí una verdadera enciclopedia de tratamientos naturales para vivir con plenitud.

Este trabajo ensaya la exploracion microsocial del ambito que existe antes de la muerte de los individuos: sus condiciones de vida entendidas como condiciones para la salud, donde los eventos sociodemograficos son interpretados como elementos de riesgo que enmarcan la ocurrencia de la enfermedad; la materialidad biologica de esta, elaborada en el plano de lo psiquico, dentro de la red de significados de la cultura.

La Nutrición Clínica es una disciplina relativamente moderna que ha evolucionado de forma vertiginosa en los últimos años. En situación de enfermedad, la indicación de un adecuado soporte nutricional cobra una especial relevancia y repercute de forma muy significativa sobre la evolución de todo tipo de enfermedades, desde el cáncer a enfermedades degenerativas o sobre el resultado de la cirugía. Diagnosticar precozmente la desnutrición que está asociada al propio fenómeno de enfermar y ayudar a seleccionar desde la alimentación oral más básica hasta la nutrición artificial...

Damos por hecho que los médicos son gente de ética intachable y buenos conocedores de su código de buen comportamiento. Pero, ¿y si no? ¿Cómo sería la medicina si los médicos actuaran sin conciencia y sin reglas? Este libro, revolucionario en su género, hará reflexionar a muchos médicos, transmitirá conocimientos a estudiantes de medicina y, por el camino, divertirá a los pacientes, que somos o seremos todos. Con creatividad, agilidad y sobre todo ironía, Mónica Lalanda, médico e ilustradora, plasma situaciones habituales del día a día desde una perspectiva cómica y...