MANUAL DE ALIMENTACIÓN. PLANIFICACIÓN ALIMENTARIA

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

Libro que se centra en enseñar a investigadores cómo elaborar los contenidos de sus artículos científicos y en conocer el desarrollo del proceso editorial, siguiendo unas directrices ampliamente aceptadas en la comunidad científica. El libro reúne las aportaciones de cerca de 40 autores, muchos de ellos editores de algunas de las principales revistas nacionales (Medicina Clínica, Revista de Calidad Asistencial, Gaceta Sanitaria) y prestigiosos editores internacionales (como Ana Marusic, del Croatian Medical Journal), documentalistas, estadísticos, investigadores, académicos y...

Nueva edición que continúa ofreciendo una introducción clara y moderna a la inmunología, lo que la convierte en una elección segura para los atareados estudiantes de hoy en día. Presenta la información con un formato y un estilo que maximizan su utilidad para los estudiantes y los profesores dedicados a la medicina, las ciencias de la salud y la biología. Doce animaciones completamente nuevas disponibles en StudentConsult.com ayudan a complementar la explicación de conceptos complejos. Incluye versión electrónica, disponible en StudentConsult.com (en inglés).

El cuidado dental es básico para evitar la aparición de problemas, por ello una prevención primaria puede ayudar a contrarrestarlos. Los profesionales sanitarios deben estar cualificados para detectarlos y por ello con este libro queremos dar las pautas básicas para identificar los problemas y tratarlos. En la primera parte se desarrolla cómo se realiza un examen clínico en odontopediatría y las anomalías que pueden aparecer, mientras que en la segunda parte trataremos cómo se debe tratar y/o prevenir los problemas dentales. MÓDULO I Tema 1.- Examen clínico odontopediátrico. Tema...

El libro "Manual gráfico de inmunología y enfermedades infecciosas del perro y el gato" es una obra innovadora que presenta los aspectos fundamentales sobre la inmunología básica y las enfermedades infecciosas caninas y felinas más importantes de una manera ilustrada y didáctica. La precisión de los contenidos, junto con las detalladas ilustraciones, ayudarán al veterinario a consolidar sus conocimientos sobre esta temática. Asimismo, la amplia experiencia docente de sus autores confiere a la obra un tono didáctico y sencillo a la hora de tratar unas disciplinas que siempre han...