Nutrición, salud y alimentos funcionales

El texto que presentamos tiene como objetivo responder a las inquietudes actuales de la población española en materia de alimentación, nutrición y salud. Para ello se han seleccionado temas que, de forma secuenciada, abordan conocimientos básicos pero esenciales de alimentación, nutrición, promoción de la salud, educación nutricional, planificación de dietas, seguridad alimentaria, estilos de vida, etc., así como el conocimiento de la importancia de la dieta en las diferentes patologías dominantes. Dadas las características del texto y la población diana seleccionada, el...

Todos los capítulos se actualizaron con el fin de cubrir la información técnica en constante desarrollo requerida por los estudiantes en el laboratorio clínico. Para satisfacer los adelantos en las pruebas de laboratorio de líquidos cefalorraquídeo, seminal, sinovial, de las serosas y amniótico, todos los capítulos se ampliaron; asimismo, se agregaron secciones referidas a la anatomía y la fisiología de cada sitio donde se producen estos líquidos. Esta quinta edición se ha rediseñado para incluir preguntas de opciones múltiples al final de cada capítulo de modo que los...

Este libro es un completo manual sobre los principios y las aplicaciones de la floriterapia, según el método original creado por el médico inglés Edward Bach. La floriterapia afirma que determinados estados de ánimo provocan trastornos en el organismo; sin embargo, en algunas ocasiones, interviniendo sobre dichos estados de ánimo se pueden resolver los problemas físicos. Las 38 flores seleccionadas por Bach son muy útiles para la cura de los males causados por la incertidumbre, la ansiedad, el miedo, el desinterés por la vida, la hipersensibilidad y la angustia, que a su vez pueden...

La educación médica despierta cada vez más interés en las escuelas de Medicina, las clínicas y los hospitales latinoamericanos. Sin embargo, la literatura disponible en español sobre este tema es todavía escasa. Educación médica.Teoría y práctica pretende cubrir esta necesidad ofreciendo por primera vez al público hispanohablante una visión exhaustiva sobre esta disciplina en continuo desarrollo. Este novedoso libro de texto va dirigido a profesores de facultades y escuelas de Medicina y a profesores de instituciones sanitarias, así como a profesionales y estudiantes de ciencias ...

Apuntes en gastroenterología es un libro dirigido a personal de la salud que esté interesado en una visión fresca de las enfermedades gastrointestinales. El esfuerzo realizado para esta obra incluye decenas de médicos interesados en facilitar el acceso a lo más reciente de la gastroenterología. Si bien la extensión de la obra (216,551 palabras) puede parecer abrumador, se realiza un gran esfuerzo por seleccionar la mejor información y presentarla de una manera ágil, pero completa. Esta es la obra de mayor extensión en idioma español en formato digital para los interesados en las...