Mudanzas

El an lisis que el autor realiza en esta obra relaciona el punto de vista psicol gico con las reglas del m todo que permiten llevar a cabo con la mayor precisi n posible la investigaci n pedag gica.

El principal responsable de las operaciones que se realizan en pastelería y repostería es el personal, que deberá ser meticuloso, pulcro y organizado con los materiales y las materias primas que va a manipular.;A través de este libro aprenderemos a realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos, y veremos la manera de identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos. Cada capítulo se complementa...

Para pasar de un inglés "aprendido" a la soltura de un idioma, esta obra le facilita el camino a el vocabulario económico, político, informativo, etc.. aproximándole al mismo tiempo al americano y americanismos.

El debate en la Flacso México que se realizó por parte de los expertos en el tema sobre la reciente reforma educativa, ha hecho visible que se trata de una reforma que, además de imbricar aspectos técnicos y políticos, ha dado un lugar estratégico a la Ley General del Servicio Profesional Docente. Estas decisiones se explican porque la apuesta gubernamental consiste en detonar cambios en la calidad educativa a través de la ruta aparentemente técnica de la profesionalización docente. Sin embargo, los análisis aquí reunidos muestran que tales decisiones entran en tensión con los...