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¿Un hongo?, ¿un té?, ¿un superalimento? La kombucha es todo eso y mucho más. Conocida desde la Antigüedad - en la China Imperial se consumía como té de la inmortalidad - la popularidad de esta bebida fermentada, probiótica, refrescante y ligeramente gasificada se ha disparado en los últimos tiempos, posicionándose como una alternativa sana y atractiva a los refrescos y otras bebidas azucaradas. Además, numerosas investigaciones han demostrado los beneficios del importante cóctel nutricional que aporta. Disfrutar de todo ese potencial es tan sencillo como animarse a prepararla en...

Vivir una vida más saludable no tiene que ser un reto. ¡Y este libro lo probará! ¡Con tantas dietas que hay es difícil encontrar una que nos funcione! Uno se encuentra con falsas promesas, rutinas de ejercicio de locos, batidos imbebibles, lo que te imagines. ¡Parece que hay una dieta en cada esquina! Si de verdad quieres perder peso, ¿cómo puedes elegir la dieta adecuada? ¡El libro ‘La ciencia de la dieta antiinflamatoria’ está aquí para ayudarte! ¡Te enseñará los efectos sorprendentes de la dieta antiinflamatoria! Esta es una dieta que te ayuda a perder peso, manteniendo a ...

A los 19 años de edad, Jordan Rubin era un joven saludable de 1.82 de altura y 81 kilogramos. Su peso bajó-en forma impresionante- a 47 kilogramos en pocos meses. Su sistema inmuno lógico decaía cada vez más por la dolencia de la enfermedad de Crohn, produciéndole alergia a las comidas, anemia, fibromialgia, parásitos intestinales y toda clase de males. Tras ser visto por más de 70 profesionales de la salud, empleando medicina convencional y alterna, Rubin fue enviado a su hogar en una silla de ruedas para que muriera. Pero su historia no terminó ahí. Con determinación y una...