Platos combinados

Guía para educar en valores y para aplicarla en las diversas situaciones educativas como eje transversal.

La educación siempre tiene consecuencias para el desarrollo personal y social. No obstante, normalmente no suelen hacerse análisis relativos al impacto concreto que esta tiene en las personas y las comunidades. El objetivo principal de este libro es presentar un estado de la evaluación del impacto y la relevancia de la educación, a partir de la revisión del modo en que se ha abordado el tema a nivel internacional, aportando las bases conceptuales sobre las cuales sea posible diseñar un plan de evaluación acerca del impacto y la relevancia de la educación en la sociedad. En este libro...

El objetivo de este texto científico-técnico es, por un lado, facilitar el trabajo a los alumnos que en los cursos finales de la carrera o en su post-grado deseen familiarizarse y profundicar en el conocimiento del jamón ibérico. Pero, sin duda, los principales beneficiarios deben ser los numerosos técnicos cuya actividad se relaciona directamente con la fabricación del jamón curado y los que desarrollan su labor en las empresas de asesoramiento, análisis y en las que suministran ingredientes, aditivos y equipos; o que prestan sus servicios en la administración. Todos ellos tienen a...

El pasado 24 y 25 de noviembre la Biblioteca Vasconcelos, en la Ciudad de México, cobijó el 1er. Coloquio de Mujeres Filósofas. Fuimos testigos del potencial de las mujeres organizadas, ávidas por ser escuchadas y compartir sus saberes y conocimientos. Conformaron vínculos entre ellas para realizar nuevos proyectos juntas, para arder como volcanes e instaurar un nuevo mundo en el que sus voces jamás volverán a ser relegadas a lo privado, ni silenciadas por las lógicas patriarcales que deciden quiénes son dignos de mantenerse presentes a lo largo de la Historia y a quiénes es mejor...