Preelaboracion y Conservacion de Alimentos. Libro Guia Para El Profesor

Libro de cocina pensado para la imparticion de clases en los niveles educativos espanoles de los centros publicos de FP, de Hosteleria. Este manual enfoca los temas de la asignatura "Preelaboracion y conservacion de alimentos." Se trata de un texto claro, actualizado y didactico, que incluye un repaso completo de cuestiones especificas y un glosario de terminos. Va junto con otro volumen, el Libro guia para el profesor, que proporciona una serie de recursos muy utiles para dar clases. Entre otros, las soluciones a las cuestiones del libro principal, un listado de resenas de paginas de...

En 1958 el filósofo Antonio Rodríguez Huéscar (Fuenllana, Ciudad Real, 1912 – Madrid, 1990) publicaba en la revista de la Universidad de Puerto Rico ‘La Torre’ (en la que colaborarían también Juan Ramón Jiménez o Francisco Ayala) el texto que incluye este volumen: El hombre de Montiel, que subtitulaba “La rebelión contra el tiempo”, en la que nos ofrece interesantes reflexiones sobre el paisaje y el paisanaje de esta comarca. Poco después, en 1960 aparecería en la primera revista de ámbito regional que existió en nuestra tierra: ‘La Mancha’. Hoy lo recuperamos aquí...

Manual para la preparación de las pruebas de acceso a la categoría de Auxiliar de Enfermería del Servicio Andaluz de Salud, conforme al último Programa Oficial publicado en el BOJA. Comprende los temas 10 al 20, convenientemente desarrollados y actualizados, así como las respuestas a preguntas referidas a dichos temas, solicitadas en las últimas convocatorias del Servicio Andaluz de Salud, que son las correspondientes a la Ofertas de Empleo Público 2004-2007 y 2013-2015. Con este recurso didáctico, el opositor dispondrá así de una valiosa herramienta de ayuda para afrontar con...

Tras volver de Burkina Faso, Patricia le enseña a su amiga escritora las fotos de su viaje. La imagen de dos niños, que se acercan a los turistas con unas latas de tomate colgando, sin hablar, con una sonrisa, impulsa a la escritora a crear una historia protagonizada por uno de ellos, Essein. En su ficción, Essein es ya un adulto que regresa a su aldea después de trabajar en el extranjero en una plantación de cacao.Allí conoce a Ramala, una joven que sirve al capataz de la plantación soportando malos tratos. Juntos realizarán, temerosos, el viaje de vuelta a su tierra y comenzarán...

A lo largo de nuestra vida nos vemos obligados a cambiar nuestras rutinas y a hacer frente a nuevos proyectos. A veces estos proyectos no implican muchos cambios en nuestro día a día o se tienen conocimientos previos suficientes para abordarlos sin dificultad; pero en otras ocasiones, hay proyectos que implican partir de cero y, por lo tanto, enfrentarse a situaciones que nunca antes habíamos afrontado. Este libro enseña a concebir un negocio en una nueva ciudad. En este proyecto se aprende a buscar, recopilar y contrastar información para poder tomar decisiones acertadas. Esta búsqueda ...