Pulperias. Almacenes y manjares de la provincia de

"Divina empanada. Embajadora de identidad, cultura y tradición de cada territorio. Síntesis de comidas y recetas de los pueblos. Alma latina y ciudadana del mundo. Noble y humilde. Popular y de perfil bajo". Pietro Sorba La empanada ha retomado el protagonismo que merecía como uno de los emblemas de la cocina argentina. Pero también, como una pieza gastronómica que excede el color local para proyectarse como tesoro poseedor de una tradición internacional. Y es, justamente, a ese viaje por nuestro país, y a esa vuelta al mundo de sabores e historias de vida que nos invita Pietro Sorba...

Tokio es una ciudad siempre con un pie en el futuro, deslumbrando con sus paisajes urbanos de ciencia ficción con neones y altísimos rascacielos. Pero también es una ciudad llena de historia, donde se pueden encontrar rastros de la capital del sogún sobre un escenario de kabuki o bajo los cerezos en flor. Es un tapiz de frenesí sensorial inigualable. Incluye: .Selección de los puntos de interés imprescindibles. .Apartados de vida local para descubrir la ciudad desde el punto de vista autóctono. .Mapas de todos los barrios. .Circuitos a pie e itinerarios para varios días. Los ebooks...

Escápate de la rutina y aprende a vivir y a trabajar en ruta con este revelador y práctico manual de Lonely Planet. Esta guía práctica inspira y motiva a todas aquellas personas cuyo objetivo es comenzar una nueva vida que les permita integrar el trabajo en su vida para que esta sea más flexible y, así, poder viajar más y vivir mejor convirtiéndote en un nómada digital. La primera parte de este libro está dedicada a los aspectos prácticos para trabajar en ruta: cómo generar ingresos, gestionar el cambio de carrera, mantenerse en contacto con la familia, alimentar nuevas relaciones ...

Pocos lugares del mundo ofrecen aventura en estado tan puro como la que propone la selvática Guyana. Aunque el país arrastra una agitada historia de inestabilidad política y tensiones étnicas, al margen de los titulares sobre corrupción y mala gestión económica, hay una gente alegre y motivada que trabaja por el país en el secreto ecoturístico mejor guardado del continente. • Maravillarse desde la cornisa de las cataratas Kaieteur, una de las más altas del mundo. • Remar junto a nutrias gigantes y caimanes negros en la sabana de Rupununi. • Embarcarse en un circuito ecológico ...

El opio ha dejado un vacío que ha cambiado la geografía física y humana de Indochina. Tras un siglo xx dorado, las plantaciones prácticamente han desaparecido. Sin amapolas moteando las laderas de las montañas, la etnia que las cultivó ha quedado despojada de todo poder. Abocados a la pobreza, y sospechosos eternos por la lealtad de sus abuelos a los invasores franceses y estadounidenses, los herederos del opio luchan para que su identidad no muera. Este es el relato de personas que plantan cara y otras que desisten. Historias de pueblos que sucumben a la asimilación arrolladora, de...