Un Segundo de Ventaja

Las sociedades agrarias - La formación de los estados - La formación de los estados en la era moderna - Crisis que afectaron al sistema internacional a finales de siglo.

Objetivos - Conocer todas las técnicas de organización y servicio de bebidas y comidas en un bar-cafetería. - Conocer las normas de atención al cliente y su uso. - Aplicar la comunicación en un bar-cafetería con los clientes. - Conocer y aplicar las diferentes técnicas de venta. - Realizar la facturación y el cobro de facturas en un bar. - Realizar el cierre de un bar-cafetería. Contenidos: Sistemas de organización y distribución del trabajo La brigada del bar-cafetería. Composición y funciones. Puesta a punto del material: Cristalería, cubertería, vajilla y mantelería....

Este libro resulta de un seminario con el mismo nombre que hace algunos años realizamos en diversas ocasiones para públicos muy distintos con considerable éxito. Por esta razón se presenta de forma informal en un lenguaje coloquial. No es texto académico, es una obra práctica destinada a quien busca asesoramiento, consejos y estrategias de aplicación inmediata en situaciones reales. Passos Dias Aguiar

Este libro tiene por una parte una estructura tipo de manual de política económica y por otra la de manual de consulta de aspectos y conceptos concretos para los políticos y técnicos que ejercen el desarrollo local. Sin perder un hilo conductor ameno y entretenido, los autores tienen en cuenta no sólo aspectos cuantitativos y economicistas, sino también cualitativos, sociales, culturales y en definitiva todos los relacionados con el fin último de la política que es proporcionar a todos los ciudadanos calidad de vida y mejor bienestar social.