Yacón

Los tubérculos y raíces andinas, grandes tesoros ancestrales de nuestra amplia biodiversidad vegetal, merecen una especial atención, en momentos en que la sociedad está en la búsqueda de alimentos de alta calidad, con valor nutritivo y limpios de agentes contaminantes químicos y orgánicos. Producidos sosteniblemente en ecosistemas de alta montaña, se convierten en una alternativa alimenticia que, por su rica composición, pueden escalar hacia el valor agregado de la agroindustria para aportar al desarrollo rural de las comunidades Rurales vinculadas a la agricultura familiar. El...

Con el texto se pretende llevar a la práctica los aspectos relacionado con la arquitectura TCP/IP, posibilitando a través de ella y de manera progresiva, realizar el montaje básico de una intranet. Es este sentido, se presentan actividades prácticas de las siguientes temas: equipos de red y uso común; interfaz de limeña de comando (CLI) de los equipos Cisco; configuración y administración de un equipo Cisco; protocolos de enrutamiento RIP, EIGRP y OSPF; manejo de listas de acceso estándar, extendida y con nombre; red de ares amplia Frame Relay, GRE/IPsec, ATM, ADSL y cable de modem:...

La información contenida en este documento es el resultado de las experiencias técnicas e investigativas obtenidas por el Centro de Investigaciones y Asesorías Agroindustriales, CIAA, de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano a través de la actividad desarrollada en el proyecto creación de un Sistema Asociativo para la Producción Ecológica Certificada de Frutas y Hortalizas de Clima Frío, desarrollado con el auspicio de ASOHOFRUCOL. El propósito de esta publicación es servir de guía para todas aquellas personas que deseen iniciar este sistema de producción teniendo en...

Esta edicion de Simio y Simulacion: Modelado, Analisis, Aplicaciones es una traduccion al espanol de la segunda edicion de Simio and Simulation: Modeling, Analysis, Applications y, como en el original en ingles, nuestro objetivo es el de servir como libro de texto en cursos introductorios o tambien en un segundo curso de simulacion, tanto a nivel no graduado como al inicio de un posgrado. Este tipo de cursos son ofrecidos por los departamentos de ingenieria industrial y de sistemas, la mayora de las escuelas de negocios y muchos departamentos de ciencias de la computacion; aunque tambien se...

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "MAMS0108. INSTALACIÓN DE ELEMENTOS DE CARPINTERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.