El cubio (mashua)

"Los cultivos de raíces y tubérculos serán un componente vital del sistema alimentario global en el mundo hacia 2020” (Scott et al., 2000); más de dos mil millones de habitantes de Asia, África y Latinoamérica dependerán de esos cultivos para alimentarse y generar ingresos. Por ello, el conocimiento y aprovechamiento de tuberosas como el yacón son importantes para la seguridad alimentaria y como aporte a la sostenibilidad del frágil ecosistema montañoso andino (Pastor, 2004). Esta obra pretende motivar a la comunidad investigativa del país, a los nuevos profesionales del agro y a ...

Este texto reúne varios ensayos de investigadores que exploran las dimensiones sociales, políticas, económicas y culturales de la producción agrícola del café en Colombia, Venezuela, Brasil y varios países de América Central. Más que una observación histórica, es un análisis de los procesos contemporáneos.

El presente libro es una coleccion de problemas resueltos, destinada a facilitar el aprendizaje de la resistencia de materiales a traves de su aplicacion a ejemplos concretos. Ha sido elaborado pensando en su uso por parte de estudiantes de Ingenieria y de Arquitectura, como texto complementario a un libro de teoria de resistencia de materiales. Los temas que cubre este libro son los clasicos de un primer curso de resistencia de materiales, es decir, los temas basicos relativos a la pieza prismatica: diagrama de esfuerzos, esfuerzo normal y cortante, momento flector y torsor, esfuerzos...

Tenemos en nuestra manos un compendio clasificado de los medios instrumentales y de los procesos o técnicas de la medición de parámetros eléctricos y magnéticos, acompañados de sus justificaciones teóricas, y expuesto bajo un punto de vista científico-técnico, propio de un Ingeniero o de un estudiante de Ingeniería, intentando cubrir un amplio espectro de mediciones de magnitudes eléctricas.

Este libro pone a disposición del lector de habla hispana un tratamiento distinto y original de los temas fundamentales de la Ingeniería Acústica. El libro contiene los fundamentos científicos de las técnicas utilizadas para lograr un ambiente acústico menos contaminado. La mayoría de los capítulos consideran, directa o indirectamente, el problema de cómo reducir los niveles de ruido. Se ha puesto especial atención en los principios fundamentales y en la comprensión de los fenómenos físicos involucrados en las distintas problemáticas de la Ingeniería Acústica. El texto está...