El cubio (mashua)

"Los cultivos de raíces y tubérculos serán un componente vital del sistema alimentario global en el mundo hacia 2020” (Scott et al., 2000); más de dos mil millones de habitantes de Asia, África y Latinoamérica dependerán de esos cultivos para alimentarse y generar ingresos. Por ello, el conocimiento y aprovechamiento de tuberosas como el yacón son importantes para la seguridad alimentaria y como aporte a la sostenibilidad del frágil ecosistema montañoso andino (Pastor, 2004). Esta obra pretende motivar a la comunidad investigativa del país, a los nuevos profesionales del agro y a ...

Debido al peligro y al daño que puede generar la corrosión, es importante que todas las disciplinas de ingeniería conozcan los principios básicos, los tipos de corrosión y la mitigación de la misma. Por este motivo, este documento presenta en forma resumida, una revisión bibliográfica de trabajos especializados y material académico publicado para comprender estos fenómenos. Este documento no representa una solución al daño generado por la corrosión, solo se muestra en forma resumida, las definiciones de corrosión, sus mecanismos y algunas de sus formas de control.

Este texto se diseñó para servir en cursos de pregrado y posgrado de análisis de fallas de elementos mecánicos y estructuras, y como elemento de consulta para profesionales en ejercicio en esta área. Se presenta la metodología básica del análisis de fallas, así como una descripción detallada de la mayoría de modos de falla por deformación, fractura, desgaste y corrosión que se presentan en elementos mecánicos y estructuras metálicas. A lo largo del libro se usan ejemplos de casos de falla, cuyo análisis fue abordado por los autores, para poder describir mejor las...

El presente libro recoge, en forma de notas breves, las opiniones y los comentarios del autor, que han sido cabecera de los 100 primeros boletines digitales publicados bajo la marca registrada, a nivel nacional e internacional, de ÁGORA TOP GAN. Se trata de un canal generador de información, la cual suele ser, además de apropiada, actual, objetiva y veraz, suficientemente interesante para los distintos nichos del mercado agropecuario.

Los avances en el internet de las cosas (IoT), así como el disfrute del ocio y el entretenimiento en casa, la automatización, el control, la seguridad y hacer que el hogar sea respetuoso con el medio ambiente, ofrecen un nuevo y amplio abanico profesional. Este libro desarrolla y amplía los contenidos del módulo profesional de Sistemas Integrados y Hogar Digital del Ciclo Formativo de grado superior de Sistemas de Telecomunicaciones e Informáticos de la familia de Electricidad y Electrónica. Sistemas integrados y hogar digital, estructurado en 7 unidades y 2 apéndices, es un completo...