Atuneros congeladores vascos

Chemical Engineering Design, Second Edition, deals with the application of chemical engineering principles to the design of chemical processes and equipment. Revised throughout, this edition has been specifically developed for the U.S. market. It provides the latest US codes and standards, including API, ASME and ISA design codes and ANSI standards. It contains new discussions of conceptual plant design, flowsheet development, and revamp design; extended coverage of capital cost estimation, process costing, and economics; and new chapters on equipment selection, reactor design, and solids...

En las últimas décadas ha tenido lugar una revolución en la ciencia y la tecnología de los alimentos que ha motivado un crecimiento asombroso en la fabricación y el consumo de los mismos. La cantidad de dietas, preparaciones culinarias, información alimentaria, etc., a la que puede acceder el consumidor es ingente y complica la elección de alimentos saludables. Al mismo tiempo, el sobrepeso y la obesidad se han extendido por todo el planeta, afectando a personas de todas las edades, culturas y clases sociales; asociada al sobrepeso, aumenta la incidencia de algunas enfermedades...

“La fuerza de la razón frente a la razón de la fuerza” podría resumir el pulso que desde hace doce años mantiene una organización social en Navarra, la Coordinadora de Itoiz, en defensa de un río, de un territorio, de unas gentes, de una forma de hacer las cosas, frente a un poder político que se ha creído y que todavía se cree omnipotente. El proyectado y en ejecución Embalse de Itoiz es hoy un monumento a la irracionalidad, pero la oposición al mismo que se ha generado alrededor de la Coordinadora de Itoiz es también una esperanza de futuro. Éste es el libro de la historia...

En esta obra se desarrolla el cálculo detallado y completo de una nave agroindustrial de estructura metálica, con todos sus elementos constructivos. Así, se calculan correas, cerchas, pilares laterales, vigas y soportes de los hastiales, y elementos de arriostramiento, siempre desde una perspectiva docente, por lo que en los anejos de cálculo se incluyen conceptos explicativos. Además de los distintos elementos que componen la nave, se calcularan otros elementos estructurales que complementen los casos estudiados, lo que se indicará de forma explícita para evitar confusiones, con la...