Álgebra matricial.

En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y ubicación. Actualmente, la competencia en el sector servicios es cada vez mayor, y por ello resulta imprescindible la adquisición de productos de máxima calidad al mejor precio. Para, de esta forma, brindar al cliente la mejor oferta gastronómica acorde al tipo de establecimiento. Todos los productos han de llevar un registro...

Este segundo volumen analiza la importancia del caracter hegemonico de la escuela neoclasica en la teoria economica actual. Revela la gran riqueza y variedad de las teorias neoclasicas del mercado de trabajo que se han desarrollado en las ultimas decadas, riqueza que contrasta con el recorte sesgado de la escuela neoclasica que ha hecho que el "pensamiento unico" predominara la decada anterior. A su vez, tal diversidad exhibe tambien la brecha creciente que ha producido en el seno de la corriente principal de la teoria economica luego del colapso del consenso keynesiano de la sintesis...

La presente publicación consta de tres libros: La historia del pueblo gitano de España. Entre el exterminio y la exclusión social, Aportaciones del pueblo gitano a la cultura y las artes, que incluye un amplio anexo de recursos para el aula y Educar frente al antigitanismo. Una inaplazable contribución a la justicia y a la formación integral, El material se completa con una amplia Guía de Recursos web, didácticos y audiovisuales, elaborada por el MEFP a partir de las aportaciones de los autores. El pueblo gitano, tradicionalmente, ha sido objeto de importantes situaciones de...

¿Hasta qué punto una enseñanza basada en competencias representa una mejora de los modelos existentes? Este libro reflexiona de manera rigurosa sobre ello, afianzando conocimientos previos y aportando contenidos.