Alimentos seguros

Somos memoria. Lo que somos y lo que sabemos está tejido con los hilos del recuerdo y de la memoria. Somos lo que sabemos pero quizá sólo sabemos quiénes somos cuando nos acercamos al sufrimiento y a las emociones de esas mujeres y esos hombres que, a lo largo de la convulsa historia de la humanidad, han sufrido las mil y una formas posibles de la injusticia, la tiranía y la violencia. El objetivo de este libro es, por una parte, estimular la memoria de la educación en España y el conocimiento de cómo ha sido, de cómo es y quizá de cómo debiera ser la educación que queremos y, por ...

A Julio Serrano le encantan las historias, especialmente las que van pasando de abuelos a nietos, de una generación a otra. De las muchas que conoce, escogió seis y las convirtió en los cuentos que podrás leer en esta colección.En las orillas del Lago de Atitlán, ciudades mayas conviven rodeadas de volcanes activos, corrientes de agua subterránea, un paisaje de asombro y muchas historias. Los pueblos que circundan uno de los lagos más bellos del mundo tienen muchos mitos y leyendas relacionadas con sus aguas profundas, azules, de las que Julio Serrano seleccionó dos y las convirtió...

Recoge: Sobre la reforma de la Universidad; Universidad y autonomías; El reto de la calidad en las universidades; Planes de estudio, formación y necesidades sociales; La innovación en la enseñanza universitaria; Universidad y nuevas tecnologías.

El tiempo lo alcanza todo y a todos. Sus realidades, visibles u ocultas, nos explican individual y socialmente como una dimensión clave en la construcción de nuestras señas de identidad, histórica y cotidianamente. Un tiempo de tiempos que transita entre los acontecimientos regulados por el Cronos y las experiencias vivenciadas como Kairós. En sus fronteras nos educan y educamos desde la infancia hasta la vejez, en las escuelas y en la vida. De algunas de las circunstancias que nombra el tiempo trata esta obra a lo largo de sus once capítulos. Lo hace alentando nuevas reflexiones sobre...