Feria Del Libro Digital

Gran exposición gratuita de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Alimentos seguros

Resumen del Libro

Libro Alimentos seguros

La seguridad alimentaria es una de las materias de mayor preocupación para las autoridades sanitarias por su posible efecto en la salud de los consumidores, su repercusión económica en las empresas de alimentación y la presión mediática que suponen las crisis alimentarias. Por su parte, los consumidores muestran un creciente interés por conocer más sobre los alimentos que consumen, leyendo las etiquetas, informándose acerca de que alimentos son los más beneficiosos para sus dietas desde el punto de vista nutricional y de seguridad, y que establecimientos son los que le ofrecen mayores garantías. Esta información sobre seguridad alimentaria demandada por los consumidores se encuentra bastante dispersa en folletos y páginas web de organismos oficiales y de empresas relacionadas con la alimentación, por lo que es necesario cubrir esta carencia y ofrecer al mismo tiempo una guía sistemática para la manipulación segura de los alimentos. Este libro recoge prácticas sencillas de higiene que pueden seguir fácilmente los consumidores desde la compra hasta el consumo de los alimentos en los hogares, es decir recoge recomendaciones que se pueden poner en práctica durante la compra de los alimentos, su conservación y preparación, cocinado, así como otras específicas para la manipulación de los huevos y para la alimentación de los grupos vulnerables.INDICE RESUMIDO: Nociones básicas sobre seguridad alimentaria. Las enfermedades de transmisión alimentaria en España. Las tres reglas básicas de seguridad alimentaria. La compra de los alimentos y su transporte. La conservación de los alimentos. La preparación de los alimentos. El cocinado de los elementos.Los alimentos preparados y cocinados. Los huevos y los alimentos elaborados con huevo. La limpieza de la cocina. La higiene de los cocineros. El decálogo de las prácticas de higiene.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 172

Autor:

  • Isabel García Fajardo

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

Valoración

Popular

4.7

73 Valoraciones Totales


Otros libros relacionados de Educación

Principios sociológicos de la educación

Libro Principios sociológicos de la educación

Esta obra presenta las ideas de dos educadores sobre los principios sociológicos de la educación. Analiza los marcos conceptuales de las diversas teorías clásicas, modernas y postmodernas de la sociología a la luz de la educación y sus implicaciones.

¿Quién es, bebé?

Libro ¿Quién es, bebé?

Cada bebé es un bebé Disney. Y todos los bebés Disney están muy ajetreados, curiosos y dispuestos a descubrir el mundo que los rodea. Los libros de Bebé Disney se han creado como apoyo en sus rutinas y sus rituales. Cada título utiliza palabras e imágenes cuidadosamente seleccionadas para ayudar a tu bebé a conectar con cada actividad. En este libro con espejos, el bebé se podrá observar a sí mismo y jugar con sus personajes Disney favoritos.

A pares sin nones

Libro A pares sin nones

La serie Lectura y Escritura ofrece materiales para los tres niveles de educación básica -preescolar, primaria y secundaria-, que fomentan la práctica de la lectura y escritura, dentro y fuera del centro educativo, además de que difunden nuevas propuestas para el desarrollo de planes de lectura escolar. Asimismo, proporciona al docente una herramienta didáctica que impulsa la lectura académica entre los alumnos de educación básica y propone el método lectura en parejas de contenidos académicos (LPCA) en la idea de formar lectores curiosos, capaces de discutir ideas personales y...

Novedades Literarias



Últimas Búsquedas