Antropología para principiantes

Este es mi segundo libro y está diseñado con el mismo entusiasmo de que el lector docente pueda llevarse una mirada diferente de la complejidad escolar. Una complejidad particular atravesada por la pandemia y la pospandemia, que nos interpela en nuestro rol y en nuestra forma de acercarnos a los estudiantes de nivel secundario. Ese abrazo que nos cuida y que anhelamos todos es el punto de partida para que la creatividad y la autenticidad tomen las riendas para sostener los vínculos, armen redes y formen nuevas tramas desde la mirada atenta y amorosa de los adultos sostén. Mi deseo es que...

En esta obra se presentan de forma sencilla, actualizada y didáctica las claves para definir de manera eficaz y asequible las empresas del sector de restauración y su caracterización, los contenidos referentes a las principales ofertas gastronómicas y su composición dietética y nutricional, la valoración económica de dichas ofertas y el análisis del proceso de aprovisionamiento.;Para mayor comodidad del lector los contenidos se han organizado atendiendo a un criterio de complejidad progresiva, para que resulte más sencillo el proceso de asimilación y aprendizaje. Para favorecer la...

El autor a través un personaje central presenta las graves contradicciones de nuestra vida familiar, social y política, logrando identificar así a los millones de mexicanos cuya meta única y definitiva es la adquisición de dinero...

Unidos por su común afición al alcohol, lo mítico y lo esotérico, aburridos de su cotidiana realidad, los amigos deciden un día buscar las aguas que les permitirán recuperar la juventud. Su aventura constituye la trama de esta apasionante novela en la que Luis Mateo Díez, una de las figuras más destacadas de la narrativa actual, afronta el problema de la relación entre la realidad y la imaginación. Por encima de la estrafalaria actitud de los cofrades, permanece el mito de esa fuente de la que fluye la belleza misteriosa de la vida que el arte y la poesía intentan atisbar. Y es ese ...