El ADN del placer

Nuestro código genético, el ADN, es la información más íntima y profunda que heredamos de nuestros padres y antepasados. Es, además, casi igual entre los seres humanos. Podríamos decir que solo una porción minúscula es responsable de que podamos ver tantas diferencias a simple vista: color de ojos, de piel, de pelo, de altura. Pero ese mínimo porcentaje es también el que nos puede brindar datos esenciales para saber qué alimentos consumir para mejorar nuestra calidad de vida y prolongarla. En este, su tercer libro, el genetista Jorge Dotto hace un repaso por la medicina de...

¿Qué es lo que hace un matemático? ¿No están ya hechas todas las matemáticas? Las preguntas anteriores son el punto de partida de los autores para reflexionar e intentar subsanar el hecho de que, aunque las matemáticas ocupan el mayor número de horas en los programas de educación, los profesores no han podido comunicar a los alumnos que las matemáticas las hacen seres humanos y son, además, una de las disciplinas científicas más vigorosas y activas, cuyo campo de acción crece día con día.

Esta obra en su quinta edición se compone de dos volúmenes, que recogen el conocimiento técnico en todo lo referente a la historia y cultivo del viñedo a nivel mundial, aunque estando especialmente adaptada a la realidad española. Comienza con la historia de la vid y su cultivo en el mundo, describiendo a continuación de forma ordenada y estructurada, la fisiología y organografía de este cultivo, también el clima y suelo como medios de cultivo, siguiendo por la forma de multiplicarla y plantarla, gestionarla en lo referente a las operaciones de cultivo del suelo, poda, manejo de la...

La presente edición del libro COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y REPRODUCTIVO EN CAPRINOS EN TRÓPICO SECO fue diseñada como libro de consulta, pensando en productores, técnicos, estudiantes y profesores, como lectores principales; el cual está integrada por ocho secciones o capítulos. Se discuten temas de manejo y sistemas de producción, fisiología y anatomía de la ubre, bases de la inseminación artificial, reproducción y medio ambiente y regulación farmacológica de la reproducción, como áreas principales. Además, en cada sección se discuten temas específicos acerca de anatomía y...

Biographies and bibliographies of members are included in many of the volumes. Lists of members are usually given on covers of the numbers.