El ADN del placer

Nuestro código genético, el ADN, es la información más íntima y profunda que heredamos de nuestros padres y antepasados. Es, además, casi igual entre los seres humanos. Podríamos decir que solo una porción minúscula es responsable de que podamos ver tantas diferencias a simple vista: color de ojos, de piel, de pelo, de altura. Pero ese mínimo porcentaje es también el que nos puede brindar datos esenciales para saber qué alimentos consumir para mejorar nuestra calidad de vida y prolongarla. En este, su tercer libro, el genetista Jorge Dotto hace un repaso por la medicina de...

¿Por qué vuelan los aviones? ¿Cómo funcionan los familiares “frailes del tiempo”? ¿Qué es y a qué obedece el fenómeno de “el Niño”? ¿Por qué se desata y cómo actúa un tornado? ¿Por qué varía el color del mar? ¿Qué son “los cuarenta rugientes”? ¿Y las heladas negras? ¿Y la nieve rosa? Todas estas y hasta cien " Curiosidades meteorológicas " más son las que nos desvela en esta recopilación de pequeños artículos divulgativos José Miguel Viñas con ayuda de un lenguaje sencillo, pero con el rigor que exige la explicación de cualquier cuestión científica....

La técnica de los automatismos neumáticos ha evolucionado mucho en los últimos años, sobre todo en el perfeccionamiento tecnológico, gracias a la aplicación de nuevos materiales y a la depuración de los diseños actuales. El objeto principal de esta obra es dar a conocer a los que se inician los principios de funcionamiento de los componentes básicos, y a los profesionales de técnicas colaterales un principio de acercamiento para usos alternativos. Las exposiciones se ilustran con profusión de dibujos procurando que éstos hablen por sí solos. Se incluye un capítulo dedicado a...

Seguramente los reyes de lo invisible sean los átomos, eso que, nos enseñan, es el material básico que forma todo el universo. Pero ¿qué quiere decir esto? ¿Cómo podemos decir que nosotros, y el mundo tal cual lo conocemos, estamos hechos de partículas de las que sólo se puede infenir su existencia? ¿Y cómo es eso de que en el medio no hay sino un absoluto y escalofriante vacío? Por otro lado, ¿a quién se le ocurrió semejante disparate de partículas infinitamente pequeñas e indivisibles? Este libro cuenta la aventura de las ideas y los experimentos que llevaron a postular la...

La presente obra de carácter didáctico ofrece los conocimientos básicos y aplicados que permiten al médico establecer para sus pacientes una "medicina personalizada" basada en las aportaciones derivadas de la secuenciación completa del genoma humano del Human Genome Project. El libro tiene una triple función: en primer lugar, pretende informar a los médicos acerca de las nuevas posibilidades de diagnóstico y pronóstico de enfermedades que han surgido como consecuencia del conocimiento del genoma humano; en segundo lugar, se propone recordar los conocimientos básicos de genética y...