Esclavos de la comida

En esta nueva edición -corregida y aumentada- Jorge Bucay nos invita a realizar un viaje a través del tiempo, el espacio y la cultura. Es un recorrido reflexivo y aleccionador que se apoya en algunos de los mitos más antiguos de la humanidad y en numerosos cuentos antiguos y modernos cuya enseñanza ha ayudado a las personas a ejercer mejor el oficio de vivir. Un oficio difícil y riesgoso que lo mismo puede conducirnos a la lucidez que al extravío. En estas páginas, Bucay acompaña al lector en el proceso de búsqueda y crecimiento interior iniciado en sus obras previas y lo anima a...

Esta obra posee un doble carácter básico y aplicado. En ella se recopila y sintetiza la información disponible respecto a los fundamentos teóricos que sustentan las bases de los programas de prevención de las alteraciones alimentarias, adentrándose en algunas cuestiones vinculadas a los denominados problemas relacionados con la alimentación y el peso, espectro de desórdenes que engloba las alteraciones alimentarias, la imagen corporal, las conductas no saludables de control del peso, el sobrepeso y la obesidad, en consonancia con investigaciones recientes que señalan la conveniencia...

La obra presenta algunos desarrollos teóricos del Centro de Investigaciones en Desarrollo Humano de la Universidad del Norte (cidhum. Los autores pretenden aproximarse a las respuestas de los siguientes interrogantes: ¿cómo el niño asume su realidad y la transforma?, ¿cómo soluciona problemas y qué lo emociona?, ¿cómo se percibe a sí mismo y a los demás? y ¿qué correlación existe entre la influencia del medio y el procesamiento que el menor le da a ésta?

"Los caracteres que aparecen en la tapa del presente libro expresan dos maneras de nombrar la política para los chinos. La primera indica actividad. El lector encontrará desarrollado este aspecto a partir de lo que llamo la acción política propiamente dicha, acompañada o no, según la ocasión, el momento oportuno, de lo impolítico, acción política también pero de una eficacia indirecta. En proporciones variables una no es sin la otra. Las lecturas que esa relación imposible permiten delinear abarcan sucesivamente temas de actualidad: la diferencia entre cultura y civilización, el...