Física 1

Esta obra cubre el programa de estudios que se imparte en sexto semestre del componente de formación propedéutico. También se abordan con mayor profundidad algunos temas de electricidad, electromagnetismo, además de conceptos de óptica, ondas mecánicas y acústicas, todo lo anterior con la intención de que el estudiante los vincule a su vida cotidiana y sirvan como base para sus futuros estudios profesionales. .

El presente tomo está referido a los conceptos de Campo electromagnético y gravitatorio, como partes complementarias de los planteamientos iniciados en el tomo I. Se analizan aquí, con el mismo espíritu analítico del primer tomo, los conceptos básicos que fundamentan las ideas de esos temas, en un enfoque inductivooperacional.

El período comprendido entre los años 1816 a 1845 que corresponde a este catálogo, fue una época conflictiva para el Real Museo de Ciencias Naturales por los cambios internos de gobierno y dependencia que fue sometido. Sus más de setecientas referencias, de que consta, lo irán descubriendo, así como la documentación varia que guarda su archivo.

Conceptos como ingeniería genética, organismos modificados genéticamente, transgénicos, clónicos, nutracéuticos, probióticos, etc., han comenzado a formar parte de nuestro vocabulario cotidiano dentro del campo de la alimentación. La tecnología agroalimentaria representa hoy en día uno de los sectores de mayor actividad dentro del conjunto de la Biotecnología. En este libro se han tratado de una manera sencilla las bases sobre las que se sustenta la nueva biotecnología de alimentos. En los cinco primeros capítulos se describen los conceptos primordiales que nos ayudan a...

El volumen dos del libro Introducción a la Química Orgánica, comprende 10 capítulos que van desde aldehídos y cetonas hasta las biomoléculas: lípidos, carbohidratos, proteínas y ácidos nucleicos. Esta versión está actualizada y aumentada con respecto a la última edición. Es de resaltar la actualización del capítulo de polímeros que incluye la presentación de los catalizadores tipo Ziegler-Natta homogéneos, denominados metalocenos, descubiertos en los años 80, que han permitido la síntesis de nuevos materiales con excelentes propiedades. En el tema de las biomoléculas se...