FISIOLOGIA ENDOCRINA

Contenido: Clasificacion de canales y rendimiento en carne de la canal - pH y calidad de la carne - Sondas opticas - Propiedades electromecanicas de la carne - Propiedades opticas de la carne - Propiedades electricas de la carne - Color de la carne - Prediccion de le capacidad de retencion de agua - Fluorescencia del tejido connectivo - Evaluacion en linea de la grasa - Analisis de imagen por video - Coccion y procesado - Mejora y clasificacion de los productos carnicos.

Para 2009 el gasto en salud, es decir la suma del gasto público y privado dedicado a nivel mundial a las actividades de salud preventivas y curativas, fue calculado en el 10% del PIB, aunque con grandes variaciones entre regiones, p.ej., en América del Norte fue del 15%, mientras en Latinoamérica fue del 7,7%, en el África Subsahariana del 6,6% y en el Asia Oriental y el Pacífico del 4,4% (Indicadores del Desarrollo Mundial, Banco Mundial); el crecimiento desde 1996 hasta 2009 fue sólo de 1,2 puntos, con el agravante de que en los 7 años previos no hubo ningún crecimiento, si...

ÍNDICE: Introducción. Información vinculada a la edad gestacional y al pesodel recién nacido. Clasificación y terminología. Valoración de la edad gestacional: estimación según las características físicas; estimación según las características neurológicas; estimación mediante la combinación de características físicas y neurológicas. Valoración de los signos individuales. Lecturas recomendadas. Referencias. Glosario.

Esta obra contiene los trabajos presentados en el seminario“El ejercicio de la medicina”, efectuados en el posgrado de la Facultad de Medicina de la UNAM, referentes a la evolución de la enfermedad, evolución del conocimiento médico, evolución de la enseñanza y la práctica de la medicina, la ética médica en la evolución de la medicina, y evolución en el financiamiento del acto médico. El libro muestra el progreso logrado por los autores en sus disertaciones, que alcanzan gran profundidad en el análisis de los principales aspectos que influyen en el quehacer del médico en la...