La cocina mexicana

¿Qué opinaría de un almuerzo compuesto sólo de bocaditos crujientes o de exóticas cremas? ¿Y por qué no una cena en la que predominen los sabores afrutado o picantes? Lejos de las sempiternas categorías de entrada / plato fuerte / postre, he aquí otra forma de abordar y de entender la cocina: las recetas de esta "biblia" están clasificadas por sensaciones y sabores. - Hacer el "inventario de los sabores". - Conocer las múltiples y originales formas de "puesta en escena" o presentación de los platos.. - Recorrer y disfrutar el "itinerario de sensaciones". - Degustar los múltiples...

Maya y Phil son dos niños curiosos a quienes les gusta adentrarse en el río de Gabrovo. Allí habitan unos extraños personajillos para quienes estos dos hermanos escriben cuentos que dejan escondidos en lugares estratégicos. Ese es su gran secreto. Pero un día Phil desaparece de nuevo y Maya decide pedir ayuda a su padre para encontrar a su hermano pequeño. El descenso de ambos al río supondrá una gran aventura y una tremenda lección de generosidad para todos. La creatividad para superar dificultades, el misterio de las cosas sencillas, el sentido del humor, la prioridad de los...

Esta tesis ofrece una descripción de algunos de los aspectos que intervienen en la sexualidad de nuestros jóvenes, así como la evolución que presentan, dichos aspectos. Se realiza a lo largo de los años 1996, 2000 y 2004. El grupo de jóvenes seleccionado es el conformado por chicos y chicas que comparten la condición de estudiantes de institutos y la universidad de la provincia de Almería La tesis está organizada en siete capítulos. En el capítulo primero se presenta una descripción de la sexualidad, con un breve acercamiento a las dimensiones implicadas en ella; un repaso puntual ...

Este volumen contiene una obra hasta ahora inédita de José Ramón Fernández, Babilonia, que fue estrenada en la Sala Triángulo de Madrid en julio de 2010 y cuya traducción francesa se presenta en el Théâtre de Rond Point de París en noviembre de 2011. Babilonia es el viaje de dos mujeres a través de la pesadilla de la guerra; el viaje a su propia conciencia como seres humanos. El volumen se completa con dos obras ya conocidas del autor: El que fue mi hermano (Yakolev), presentada en la Universidad Carlos III de Madrid en mayo de 2004 y en el Théâtre de L’Atalante de París en...

Ayuda para clarificar y organizar los elementos teóricos y para mejorar los procesos de diseño, planificación y desarrollo de los programas de intervención de la orientación profesional.