La cocina mexicana

¿Qué opinaría de un almuerzo compuesto sólo de bocaditos crujientes o de exóticas cremas? ¿Y por qué no una cena en la que predominen los sabores afrutado o picantes? Lejos de las sempiternas categorías de entrada / plato fuerte / postre, he aquí otra forma de abordar y de entender la cocina: las recetas de esta "biblia" están clasificadas por sensaciones y sabores. - Hacer el "inventario de los sabores". - Conocer las múltiples y originales formas de "puesta en escena" o presentación de los platos.. - Recorrer y disfrutar el "itinerario de sensaciones". - Degustar los múltiples...

La educación, en todos sus ámbitos y en todos los sistemas educ ativos, está abocada a cambios obligatorios, necesarios, exógenos y end ógenos. Está sometida a un vaivén incesante de transformaciones: cambia la tecnología, cambian los actores, cambian las demandas, cambian las circunstancias... Pero precisamente es la innovación la que puede introducir sentido, racionalidad y coherencia a estos cambios. Son los cambios innovadores los que aportan auténticas novedades y los que resultan positivos. Aprender a innovar y hacerlo de un modo sistemático se ha convertido en una asignatura ...

Estamos ante el primer Código que recopila de forma ordenada y sistemática todas las normas comunitarias que afectan a los principales impuestos indirectos que integran el sistema español: el Arancel Aduanero, el IVA, los Impuestos Especiales y los Impuestos que Gravan la Concentración de Capitales. La obra codifica y sistematiza esta dispersa normativa (más de 60 normas), estructurándose de manera que los profesionales, asesores, autoridades fiscales y demás operadores jurídicos puedan tener un acceso fácil y directo a todas estas normas comunitarias cuyo conocimiento viene...

Esta publicación sintetiza las aportaciones de más de 600 docentes universitarios. Un modelo contrastado y consolidado para diseñar programas de formación integral del profesorado con proyección y reconocimiento en el conjunto de universidades participantes. Este modelo aporta la concepción de la formación, las tareas a llevar a cabo y algunas decisiones que capacitarán al profesorado en las competencias docentes, esenciales para la formación integral de los estudiantes en el momento de cambio del modelo universitario.

El libro recopila alrededor de 50 técnicas para trabajar en grupos de distinta índole. Refleja los comportamientos de las personas en la realización de actividades grupales, ya sea en ámbitos de la vida ordinaria, laboral y del ocio, para desarrollar programas de participación en la educación, el tiempo libre y la empresa adaptados a personas con trastornos del desarrollo.