La cocina mexicana

¿Qué opinaría de un almuerzo compuesto sólo de bocaditos crujientes o de exóticas cremas? ¿Y por qué no una cena en la que predominen los sabores afrutado o picantes? Lejos de las sempiternas categorías de entrada / plato fuerte / postre, he aquí otra forma de abordar y de entender la cocina: las recetas de esta "biblia" están clasificadas por sensaciones y sabores. - Hacer el "inventario de los sabores". - Conocer las múltiples y originales formas de "puesta en escena" o presentación de los platos.. - Recorrer y disfrutar el "itinerario de sensaciones". - Degustar los múltiples...

La parroquia de una población de Nueva Inglaterra tiene como pastor episcopaliano al reverendo Tom Marshfield, un hombre ingenioso, inteligente y encantador. El problema de Marshfield es que le gustan mucho las mujeres, tanto como para saltarse sus obligaciones como ministro de la Iglesia y tener aventuras con sus feligresas. ¿Es posible reformar a un cura mujeriego capaz de utilizar la religión como un instrumento para justificar sus acciones? Un mes de domingos es una profunda y, al mismo tiempo, irreverente novela, en la que John Updike plantea una serie de dilemas e interrogantes en...

En el libro se explican claramente los elementos indispensables para comprender la importancia, el proceso y las acciones para mejorar la práctica docente, a través de un proceso formal de evaluación y de capacitación permanente por medio de la mentoría. Se proporcionan los recursos necesarios para confirmar si en las escuelas realmente se desarrolla un currículo centrado en el estudiante o centrado en el docente. Se ofrece además la metodología para implementar un proceso de mejoramiento de la práctica docente; al configurar las acciones didácticas instrumentadas por el docente,...

El Mediterráneo ha sido siempre importante para la seguridad europea. Constituye una línea de separación entre una UE desarrollada, próspera y democrática, y un Sur mayoritariamente autoritario, replegado sobre sí mismo y subdesarrollado. Con este libro se espera generar un debate crítico sobre la realidad de las relaciones internacionales en el Mediterráneo. Recoge aportaciones de destacados especialistas españoles y de expertos de otros países como Bichara Khader, Roderick Pace, Joel Peters, Cosimo Risi o Stelios Stavridis.

El presente libro de Casos prácticos de Seguridad Social pretende ser un instrumento útil para el estudio práctico de la compleja materia de la Seguridad Social. En él se encontrarán casos prácticos sobre algunos de los problemas suscitados por los prin- cipales núcleos temáticos de la citada disciplina, entre ellos, su ámbito de aplicación, su régimen económico, su catálogo de prestaciones contributivas y no contributivas o, en fin, determi- nados regímenes especiales. La obra busca, esencialmente, ser de utilidad para su usuario (alumno o profesor). Así, el diseño de los...