La cocina mexicana

¿Qué opinaría de un almuerzo compuesto sólo de bocaditos crujientes o de exóticas cremas? ¿Y por qué no una cena en la que predominen los sabores afrutado o picantes? Lejos de las sempiternas categorías de entrada / plato fuerte / postre, he aquí otra forma de abordar y de entender la cocina: las recetas de esta "biblia" están clasificadas por sensaciones y sabores. - Hacer el "inventario de los sabores". - Conocer las múltiples y originales formas de "puesta en escena" o presentación de los platos.. - Recorrer y disfrutar el "itinerario de sensaciones". - Degustar los múltiples...

Se presenta esta coleccion de libros relacionados con el arte, a fin de impulsar el conocimiento y el quehacer artistico en los jovenes. Con estos materiales se pretende despertar la sensibilidad y el acercamiento con todas las manifestaciones artisticas que les rodean.

La vivienda colectiva ha sido un fértil campo de experimentación durante todo el siglo XX y seguirá siendo un tema candente durante el siglo XXI. Los cambios en las formas de vida, la evolución tecnológica y la necesidad de aumentar la densidad de las ciudades han sido algunos de los motivos que han propiciado que los arquitectos del siglo XX investigasen el tema de la vivienda colectiva de forma exhaustiva. Este libro presenta una serie de proyectos representativos de vivienda plurifamiliar, tanto de bloques de vivienda como de agrupaciones de menor densidad. Se trata de una colección...

"El estatuto del saber histórico en el campo de la educación no se agota en una historia historiográficamente correcta, detallada, llena de fuentes de archivo y con notas a pie de página bien hechas y consistentes. Carlos Noguera, con su trabajo, nos recuerda que los momentos de síntesis y la gran narración acompañan al saber educativo como un fantasma, y que la audacia intelectual vinculada con este tipo de ejercicios no desmiente la historiografía prolija sino que le otorga un espacio adicional de despliegue y de interpretación." Prólogo de Marcelo Caruso, Universidad de Humboldt, ...

Los objetivos académicos y las evaluaciones estandarizadas no son suficientes para garantizar mejores resultados para tus alumnos. Es precioso que eduques sus corazones. Fortalece la resiliencia de tus estudiantes, alimenta su curiosidad en el aprendizaje y apoya su futuro éxito académico, profesional y personal. Sé un docente sin igual e incorpora las habilidades socioemocionales a cualquier asignatura que impartas. En Pedagogía con corazón, la Dra. Lorea Martínez Pérez nos ofrece una guía integral acerca de la psicología de las emociones, las relaciones, el apego y las...