La cocina mexicana

¿Qué opinaría de un almuerzo compuesto sólo de bocaditos crujientes o de exóticas cremas? ¿Y por qué no una cena en la que predominen los sabores afrutado o picantes? Lejos de las sempiternas categorías de entrada / plato fuerte / postre, he aquí otra forma de abordar y de entender la cocina: las recetas de esta "biblia" están clasificadas por sensaciones y sabores. - Hacer el "inventario de los sabores". - Conocer las múltiples y originales formas de "puesta en escena" o presentación de los platos.. - Recorrer y disfrutar el "itinerario de sensaciones". - Degustar los múltiples...

El comisario Ciaphas Cain –héroe del Imperio y famoso en todo el sector por su coraje y valentía– es enviado para ayudar a mantener el orden en un mundo en los límites del espacio Tau. Pero cuando el embajador extranjero es asesinado, Cain y su regimiento de vahallanos se ven envueltos en una guerra. Mientras la Guardia Imperial lucha por contener una insurrección civil de ámbito mundial ¿podrá el astuto comisario identificar al verdadero villano antes de que el Imperio pierda para siempre el dominio de ese planeta?

Marcado carácter práctico a través de: -Casos prácticos frecuentes. -Experiencias: un tipo de caso práctico con un sentido orientado a la práctica directa, mucho más concreto y práctico que los Casos prácticos. -Práctica final de unidad. -CD del profesor que incluye vídeos en los que se puede observar el desarrollo de algunos de los Casos prácticos del libro realizados por los propios autores. Estos vídeos van subtitulados con instrucciones que ayudarán al profesor (o alumno) a seguir el Caso práctico. -Generador de exámenes. 2. Dispone de un CD para el profesor con material...

Una reflexión sobre el trabajo en grupos pequeños, y más concretamente sobre los elementos básico necesarios para llevarlo a término de manera satisfactoria.

Las tecnologías digitales permiten ensanchar y abrir nuevos escenarios para la enseñanza y el aprendizaje. En los diferentes niveles del sistema educativo comienzan a evidenciarse prácticas pedagógicas innovadoras. El uso de imágenes y videojuegos, la robótica y el diseño de entornos de simulación y de programación, entre otras, ya son experiencias cotidianas y recurrentes para muchos estudiantes, y lo serán para muchos otros en poco tiempo. También, los desarrollos de la inteligencia artificial irrumpen en las propuestas de formación. A quienes gestionan la educación les cabe el ...