La cocina mexicana

¿Qué opinaría de un almuerzo compuesto sólo de bocaditos crujientes o de exóticas cremas? ¿Y por qué no una cena en la que predominen los sabores afrutado o picantes? Lejos de las sempiternas categorías de entrada / plato fuerte / postre, he aquí otra forma de abordar y de entender la cocina: las recetas de esta "biblia" están clasificadas por sensaciones y sabores. - Hacer el "inventario de los sabores". - Conocer las múltiples y originales formas de "puesta en escena" o presentación de los platos.. - Recorrer y disfrutar el "itinerario de sensaciones". - Degustar los múltiples...

Gino Baumann es un autodidacta con ideas progresistas, cuyo interés por las brigasas internacionales le viene de niño por la influencia de su padre. Después realizó diversos trabajos de cooperación internacional al servicio del gobierno suizo, lo que le puso en contacto con algunos países latinoamericanos. Ello le despertó su interés por la presencia de latinoamericanos en la guerra civil española. Almacenó información archivística y bibliográfica durante veinte años, lo que posibilitó la primera publicación de este libro en el año 1997.La presente edición incorpora las...

El libro ofrece al alumno un repaso comunicativo y gramatical de los puntos esenciales de 'Nuevo Ven 2'. Se estructura en 12 unidades organizadas de acuerdo con unas secciones que responden a una clara idea del proceso de aprendizaje. Cada unidad empieza por secciones de compresión auditiva y de comprensión lectora de manera alternada en las que se trabajan diferentes tipos de textos y audiciones mediante actividades de control de la comprensión y trabajo del léxico.

Formación Cívica y Ética 2 Munguía fue concebido como una herramienta para que los estudiantes tengan la oportunidad de cuestionarse acerca de los elementos que coadyuvan en la construcción de su identidad, tanto individual como colectiva, considerando el nuevo entorno en el que se desenvolverán al ingresar a la educación secundaria. El libro se divide en seis unidades, correspondientes a los seis ejes que establece el programa: Unidad 1. Conocimiento y cuidado de sí, Unidad 2. Ejercicio responsable de la libertad, Unidad 3. Sentido de pertenencia y valoración de la diversidad,...

Una de las maneras más interesantes de aprender y mejorar en nuestra profesión es fijarnos en aquellos profesionales que hacen bien su trabajo. Y éste es precisamente el objetivo del libro que tienes entre tus manos: aprender de profesores y profesoras de Educación Física que llevan años ejerciendo y que han demostrado tener éxito en los centros en los que han trabajado. Un equipo de ocho profesionales dispuestos a descubrir sus cartas , regalaros sus más preciados secretos y compartirlos con todos vosotros: a ellos les han funcionado y esperan que a vosotros también os funcionen a...