Supervisión y desarrollo de procesos de servicio de restauración. HOTR0409

El nucli del present volum ho constitueix la tesi doctoral defensada per Emèrit Bono a la Universitat de València en 1974, inèdita fins ara. El cultiu del taronger en enormes zones del territori valencià va canviar per sempre l'economia i la societat valencianes. Durant tota una època va enriquir a importants sectors socials i va exercir una funció clau, estratègica, com a font de divises per a l'Estat espanyol. Quin paper va tenir en la modernització del País? Va ser un dels elements de retard i inhibició del desenvolupament industrial? O per contra va aportar la base econòmica...

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Este libro promueve la comprensión de los presupuestos de una manera práctica ya que lo importante de los presupuestos es reconocer la conectividad de los datos. El diseño presupuestal inicia por plantear cuáles serán los indicadores finales, información que requieren las juntas directivas y administrativas para el control y la toma de decisiones, pues los indicadores están relacionados con los objetivos y metas de la empresa. Además, deben ser congruentes con los indicadores estandarizados por la contabilidad financiera. Todos los datos de ventas, compras, pagos, recaudos,...

Política económica y decisiones públicas es un libro de introducción a la política económica, que cubre los requerimientos del primer semestre de la asignatura Economía Aplicada, de la UAB, con los contenidos de concepto y método de la política económica, teoría de la intervención pública y evaluación de las intervenciones públicas. El enfoque que predomina es el de la elección racional y se consideran de manera central las instituciones en el proceso de formación de la política económica, así como los diversos actores que intervienen en la toma de decisiones.