Feria Del Libro Digital

Gran exposición gratuita de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Tablas de composición de alimentos del CESNID

Resumen del Libro

Libro Tablas de composición de alimentos del CESNID

Las Tablas de Composición de Alimentos (TCA) son una herramienta imprescindible en los ámbitos de la Alimentación y la Nutrición. Este libro, en edición bilingüe castellano-catalán, recoge las Tablas de Composición de Alimentos del CESNID y también se aporta (como gran novedad) la metodología y la fuente de los datos utilizados. Elaboradas por profesionales de la Nutrición y la Dietética de gran prestigio, pertenecientes al CESNID (Centro adscrito a la Universidad de Barcelona, dedicado a la formación de profesionales cualificados dentro de estas disciplinas.) La Tablas son un instrumento imprescindible tanto para los profesionales de la nutrición aplicada, para apoyar el consejo dietético o dietoterápico, como para la investigación alimentario-nutricional de tipo epidemiológico o clínico. También son necesarias para realizar intervenciones en el marco de políticas alimentarias y nutricionales. De gran utilidad para la formación de los Diplomados en Nutrición Humana y Dietética como futuros profesionales de la nutrición aplicada, así como de otras carreras de Ciencias de la Salud, Ciencias de la Vida y Ciencias Experimentales. El objetivo de estas Tablas es proporcionar un instrumento de cálculo sin valores desconocidos y ser empleadas como herramienta habitual por los profesionales del Sector de la Alimentación y de la Nutrición. Incluyen además de los datos de composición: recetas utilizadas en los cálculos, tablas de porciones, densidades de alimentos líquidos, nombres científicos de los alimentos, apéndices de las equivalencias de los alimentos, en inglés y francés, para facilitar su uso y consulta. El libro va acompañado de un práctico CD-ROM, con el que se pueden realizar cálculos nutricionales.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 256

Autor:

  • Andreu Farran
  • Centre D'ensenyament Superior De Nutrició I Dietètica

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

Valoración

Popular

3.9

97 Valoraciones Totales


Otros libros relacionados de Salud

El Poder Del Sueño

Libro El Poder Del Sueño

Tanto mujeres como hombres vivimos en una sociedad zombi donde el estrés, los malos hábitos o el ritmo de vida, nos trae como consecuencia un descanso fatal, esto tiene consecuencias bastante serias y adversas para nuestro organismo. Tener un sueño de alta calidad tiene un enorme impacto favorable en nuestra salud, incluyendo la reducción del riesgo de las enfermedades cardiacas, el derrame cerebral, la diabetes, estrés, regeneración de tejidos, ambiente hormonal, por mencionar algunas. Hay una serie de consejos prácticos, útiles y sencillos que todos podemos emplear, en este libro...

El poder de los sueños

Libro El poder de los sueños

La interpretación de los sueños debe realizarse, no como una tarea, sino más bien como un juego. Un juego en el que el papel primordial deberá ser desempeñado por la imaginación y la creatividad. Solo así se lograra captar el mensaje que, a través de la s

2012 Contacto con otras realidades

Libro 2012 Contacto con otras realidades

¿Se acabará el mundo en el 2012? ¿Sabían los hombres de culturas antiguas algo que ignoramos en la actualidad? ¿Por qué aparecen con frecuencia noticias sobre avistamientos de ovnis? ¿Existen seres inteligentes en otros mundos? ¿Desde cuándo? Y si existen, ¿qué relación tienen con nosotros y con el fin de los tiempos? Est os y otros interrogantes son abordados por el reconocido ufólogo peruano Sixto Paz Wells en este libro. Examinando los relatos de culturas como la náhuatl y la hebrea, las profecías de hombres de aguda visión como Nostradamus, las evidencias de fenómenos no...

Los Alquimistas Del Siglo Xx

Libro Los Alquimistas Del Siglo Xx

El presente libro es un homenaje a algunos de los hombres que hicieron la alquimia del siglo XX: Louis Cattiaux, el barón d'Hooghvorst, Eugène Canseliet, Fulcanelli, Henri Coton-Alvart, José Gifreda, Roger Caro, Henri La Croix-Haute etc. No sólo la han practicado, sino que han dejado indicaciones para los que han venido después, así como hiciera el linaje de los maestros que los precedieron. El lector encontrará algunos nombres célebres, pero también algunos poco menos que desconocidos. La obra culmina con la traducción inédita de La Fuente de la Filosofía Química de Filaleteo...

Novedades Literarias



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas