Tratado sobre la Ley General Tributaria (Tomo II)

El café ha significado para Colombia desarrollo económico y social, reconocimiento internacional y avances tecnológicos. Hoy en día su perspectiva ha cambiado de la producción primaria a la generación de valor agregado. El cambio climático y la apertura económica global implican nuevas preguntas y desafíos en el ámbito de la producción nacional y la reinvención de industria cafetera. Este texto hace un recorrido por todas las etapas de transformación del café, su importancia, selección y trilla, control de calidad en la trilla, análisis sensorial, torrefacción, molienda,...

La utilización de nombres geográficos para distinguir productos de una determinada calidad y conocer su origen ha sido y es usual en el comercio. En la actualidad existe una regulación internacional y nacional para esos signos distintivos y este libro trata de esa normativa, que busca proteger y promocionar las indicaciones geográficas vinculadas a productos de especial calidad, como por ejemplo es el caso del «Pisco». La diversidad geográfica y cultural del Perú puede ser utilizada con gran beneficio económico y laboral mediante la protección de nuestras denominaciones de origen.

Varias Comunidades Autónomas han promulgado Reglamentos Taurinos propios (el último, el de Andalucía, por Decreto 68/2006, de 21 de marzo), los cuales no sustituyen sino que conviven con el estatal, que fue aprobado por el Real Decreto 145/1996, de 2 de febrero, previo dictado de la Ley 10/1991, de 4 de abril). Por otro lado, se ha llevado a efecto la regulación por separado de otros aspectos directamente relacionados con la fiesta, como, por ejemplo, las escuelas taurinas o las plazas de toros portátiles. La estructura de esta primera edición descansa en esa doble variante territorial...

Términos como transformación, evolución o cambio presiden el devenir de los últimos dos siglos. Resulta innegable que, en momentos y aspectos diferentes, la sociedad moderna ha experimentado profundos desarrollos en las ciencias, la economía y la política, lo que hace necesario enfrentarla a diferentes procesos de fundamentación y crítica. La Filosofía del Derecho no podía quedar al margen de esta continua revolución: bien puede decirse que, si no motor de ella, ha sido su coprotagonista. Debido a este continuo juego de criticar lo antiguo y fundamentar lo nuevo —hoy acentuado...