Comunicaciones industriales

En las últimas décadas ha tenido lugar una revolución en la ciencia y la tecnología de los alimentos que ha motivado un crecimiento asombroso en la fabricación y el consumo de los mismos. La cantidad de dietas, preparaciones culinarias, información alimentaria, etc., a la que puede acceder el consumidor es ingente y complica la elección de alimentos saludables. Al mismo tiempo, el sobrepeso y la obesidad se han extendido por todo el planeta, afectando a personas de todas las edades, culturas y clases sociales; asociada al sobrepeso, aumenta la incidencia de algunas enfermedades...

El libro en cuestión tiene como objetivo fundamental, el estudio de un tema importante en la rama de la construcción de maquinarias perteneciente al tema de la soldadura. En esta obra se analizan los diferentes defectos que se pueden presentar en las uniones soldadas en procesos de soldadura manual por arco eléctrico y llama oxiacetilénica, tales como: grietas, falta de penetración, falta de metal, poros, socavaduras, junta fría o pegadura, inclusiones de escoria, inclusiones metálicas, exceso de refuerzo, exceso de penetración, rechupe, cráter, salpicaduras, etc. En cada uno se...

Las situaciones de emergencia, en una sociedad tan compleja y desarrollada como en la que vivimos, no se limitan exclusivamente a aquellas en las que se pone en riesgo inmediato la integridad física de la persona (salud y seguridad). El ciudadano de hoy solicita respuesta inmediata ante otro tipo de necesidades más complejas como es la pérdida de autonomía personal y la necesidad de protección social. En este sentido, nos encontramos que cada vez toma un mayor peso el concepto de emergencia social, entendida como aquella situación que puede desembocar en estados de vulnerabilidad y...

Este libro ha sido escrito con el fin de satisfacer la necesidad de un texto que trate las propiedades físicas de los alimentos al mismo tiempo que los principios físicos implicados en operaciones de procesado de alimentos.