Feria Del Libro Digital

Gran exposición gratuita de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

Resumen del Libro

Libro Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación Sensorial publicado en 1989 por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA). Esperanza propone, como un nuevo desarrollo de los ya conocidos PES (Procedimientos de Evaluación Sensorial) a los PAES (Procedimiento Analítico para de Evaluación Sensorial) y presenta valiosas orientaciones metodológicas, basadas en su experiencia personal, para la elaboración de los mismos, y además compila un gran número de PAES para diversos alimentos.

Ficha Técnica del Libro

Autor:

  • Esperanza Zamora Utset

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

Valoración

Popular

3.7

56 Valoraciones Totales


Biografía de Esperanza Zamora Utset

Esperanza Zamora Utset es una destacada escritora, poeta y ensayista, nacida en 1960 en la ciudad de Barcelona, España. Su carrera literaria ha estado marcada por una profunda exploración de las emociones humanas y una búsqueda constante de la verdad a través de la palabra escrita. A lo largo de su trayectoria, ha sido reconocida por su estilo único que mezcla la introspección con la crítica social.

Desde joven, Esperanza mostró un profundo interés por la literatura y la escritura. A medida que crecía, desarrolló su habilidad para plasmar en palabras sus inquietudes y pensamientos, lo que la llevó a estudiar filología hispánica en la Universidad de Barcelona. Durante sus años universitarios, se sumergió en el estudio de la literatura española y latinoamericana, encontrando inspiración en autores clásicos y contemporáneos.

El primer gran reconocimiento de Esperanza Zamora Utset llegó con su colección de poemas titulada “La piel del mar”, publicada en 1992. Este libro fue aclamado por la crítica y el público, consolidando su lugar en el panorama literario español. A través de sus versos, la autora aborda temas como la soledad, el amor y la búsqueda de identidad, temas recurrentes en su obra.

Aparte de la poesía, ha explorado el ensayo, donde ha reflexionado sobre la condición femenina en la sociedad contemporánea. En una de sus obras más influyentes, “Voces de mujeres”, Zamora Utset examina la situación de las mujeres en el mundo literario, ofreciendo un análisis crítico de la representación femenina en la literatura. Este libro no sólo se ha convertido en un referente en los estudios de género, sino que también ha inspirado a nuevas generaciones de escritoras a alzar su voz.

Como conferenciante y tallerista, Esperanza ha compartido su pasión por la escritura en diversas instituciones educativas y culturales. A través de sus charlas y talleres, ha motivado a muchos jóvenes a explorar su propia creatividad y a encontrar su voz en el ámbito literario. Su enfoque pedagógico es inclusivo y estimulante, permitiendo que los participantes se sientan cómodos al experimentar con diferentes formas de expresión.

La obra de Esperanza Zamora Utset ha sido reconocida con numerosos premios y distinciones a lo largo de su carrera. Entre ellos, destaca el Premio Nacional de Literatura, que recibió por su contribución significativa a la poesía en lengua española. Su trabajo ha sido traducido a varios idiomas, permitiendo que sus pensamientos y emociones resuenen en un público internacional.

A pesar de sus logros, Esperanza se mantiene como una figura accesible y cercana a sus lectores. A menudo comparte fragmentos de su vida cotidiana y reflexiones personales a través de sus redes sociales, creando un vínculo especial con sus seguidores. Esta conexión con su audiencia ha sido un elemento clave en su éxito y ha fomentado un sentido de comunidad entre los amantes de la literatura.

En conclusión, Esperanza Zamora Utset es una escritora polifacética cuyo trabajo ha dejado una huella profunda en la literatura contemporánea. Su capacidad para abordar temas complejos con sensibilidad y claridad ha resonado en lectores de diversas generaciones. Con cada nueva obra, continúa desafiando las normas y abriendo nuevas vías de exploración literaria, consolidándose como una voz esencial en el mundo de las letras.

Otros libros relacionados de Psicología

Manipulación

Libro Manipulación

¡LLEVA SIEMPRE LA VENTAJA Y QUE NUNCA MÁS SE APROVECHEN DE TI CON ESTE LIBRO QUE TE ENSEÑARÁ TODO LO QUE NECESITAS SABER! ¿Sientes que los demás siempre están tratando de controlarte? Puede ser difícil saber cuándo te están manipulando, especialmente en el mundo moderno. La manipulación es una herramienta poderosa, y cada vez es más frecuente en nuestro mundo actual. Por eso es importante aprender a protegerse de ella y entender las técnicas que utilizan los manipuladores. Con este libro, ¡podrás hacer exactamente eso! En él, aprenderás a analizar a las personas, a leer su...

Competencias sociales en las relaciones interpersonales y grupales

Libro Competencias sociales en las relaciones interpersonales y grupales

Es un libro ameno, de fácil lectura, útil, en donde los autores han hecho un esfuerzo notable para hacer sencillo el aprendizaje de las habilidades sociales. La obra consta de diez capítulos y todos tienen una excelente estructura didáctica, comenzando todos ellos con la enumeración de los objetivos del capítulo y el mapa conceptual. Esto permite al lector situarse en el tema y en un solo vistazo tener una idea general de qué va a encontrar en las páginas siguientes. Al final de cada capítulo, los autores presentan un apartado de síntesis del capitulo, acompañado de una...

Arquetipos junguianos: Una historia de los arquetipos

Libro Arquetipos junguianos: Una historia de los arquetipos

Hace 2. 500 anos, Pitagoras fundo una escuela mistica basada en la verdad oculta de que los mismos numeros que utilizamos para contar son los ladrillos basicos con los que se construye el edificio de la realidad. Un siglo y medio mas tarde, Platon sostuvo que el mundo en el que vivimos no es sino una copia degradada de un mundo mas autentico y profundo: el mundo de las ideas. Ninguno de los dos se dio cuenta de que sus numeros e ideas podrian ser tambien los componentes basicos de la psique humana, es decir, los arquetipos. El presente libro sigue la pista a la evolucion moderna de esta idea, ...

Historia de la psicología

Libro Historia de la psicología

Historia de la psicología vista por un hombre al que le preocupa la vida cultural en su movimiento dialéctico; donde el afán permanente de objetividad no impide un cierto tono de pasión por las ideas, y que confiere a la obra su total unidad. Esta obra abarca el estudio de la disciplina de la psicología, desde la antiguedad griega, hasta la terapia gestalt y el psicoanálisis posfreudiano, entre todas las demás.

Novedades Literarias



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas