Feria Del Libro Digital

Gran exposición gratuita de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

Resumen del Libro

Libro Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación Sensorial publicado en 1989 por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA). Esperanza propone, como un nuevo desarrollo de los ya conocidos PES (Procedimientos de Evaluación Sensorial) a los PAES (Procedimiento Analítico para de Evaluación Sensorial) y presenta valiosas orientaciones metodológicas, basadas en su experiencia personal, para la elaboración de los mismos, y además compila un gran número de PAES para diversos alimentos.

Ficha Técnica del Libro

Autor:

  • Esperanza Zamora Utset

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

Valoración

Popular

3.7

56 Valoraciones Totales


Biografía de Esperanza Zamora Utset

Esperanza Zamora Utset es una destacada escritora, poeta y ensayista, nacida en 1960 en la ciudad de Barcelona, España. Su carrera literaria ha estado marcada por una profunda exploración de las emociones humanas y una búsqueda constante de la verdad a través de la palabra escrita. A lo largo de su trayectoria, ha sido reconocida por su estilo único que mezcla la introspección con la crítica social.

Desde joven, Esperanza mostró un profundo interés por la literatura y la escritura. A medida que crecía, desarrolló su habilidad para plasmar en palabras sus inquietudes y pensamientos, lo que la llevó a estudiar filología hispánica en la Universidad de Barcelona. Durante sus años universitarios, se sumergió en el estudio de la literatura española y latinoamericana, encontrando inspiración en autores clásicos y contemporáneos.

El primer gran reconocimiento de Esperanza Zamora Utset llegó con su colección de poemas titulada “La piel del mar”, publicada en 1992. Este libro fue aclamado por la crítica y el público, consolidando su lugar en el panorama literario español. A través de sus versos, la autora aborda temas como la soledad, el amor y la búsqueda de identidad, temas recurrentes en su obra.

Aparte de la poesía, ha explorado el ensayo, donde ha reflexionado sobre la condición femenina en la sociedad contemporánea. En una de sus obras más influyentes, “Voces de mujeres”, Zamora Utset examina la situación de las mujeres en el mundo literario, ofreciendo un análisis crítico de la representación femenina en la literatura. Este libro no sólo se ha convertido en un referente en los estudios de género, sino que también ha inspirado a nuevas generaciones de escritoras a alzar su voz.

Como conferenciante y tallerista, Esperanza ha compartido su pasión por la escritura en diversas instituciones educativas y culturales. A través de sus charlas y talleres, ha motivado a muchos jóvenes a explorar su propia creatividad y a encontrar su voz en el ámbito literario. Su enfoque pedagógico es inclusivo y estimulante, permitiendo que los participantes se sientan cómodos al experimentar con diferentes formas de expresión.

La obra de Esperanza Zamora Utset ha sido reconocida con numerosos premios y distinciones a lo largo de su carrera. Entre ellos, destaca el Premio Nacional de Literatura, que recibió por su contribución significativa a la poesía en lengua española. Su trabajo ha sido traducido a varios idiomas, permitiendo que sus pensamientos y emociones resuenen en un público internacional.

A pesar de sus logros, Esperanza se mantiene como una figura accesible y cercana a sus lectores. A menudo comparte fragmentos de su vida cotidiana y reflexiones personales a través de sus redes sociales, creando un vínculo especial con sus seguidores. Esta conexión con su audiencia ha sido un elemento clave en su éxito y ha fomentado un sentido de comunidad entre los amantes de la literatura.

En conclusión, Esperanza Zamora Utset es una escritora polifacética cuyo trabajo ha dejado una huella profunda en la literatura contemporánea. Su capacidad para abordar temas complejos con sensibilidad y claridad ha resonado en lectores de diversas generaciones. Con cada nueva obra, continúa desafiando las normas y abriendo nuevas vías de exploración literaria, consolidándose como una voz esencial en el mundo de las letras.

Otros libros relacionados de Psicología

Las 100 preguntas mas creativas de los niños

Libro Las 100 preguntas mas creativas de los niños

Este libro es una invitación a dar una mirada a la curiosidad infantil, a mirarnos a nosotros mismos y a reencontrarnos con la capacidad de asombro perdida en el camino a la adultez (...) Los niños tiene mucho que enseñar u nosotros los adultos, mucho que aprender. Los niños están descubriendo el mundo y por eso hacen preguntas, muchas.

Détox Mental

Libro Détox Mental

¿A menudo procrastinas en sesiones de trabajo sumamente importantes? ¿Te sientes muy inquieto e incapaz de concentrarte en las tareas que debes cumplir en tu día a día? ¿Sueles quedarte despierto hasta muy tarde por estar con el celular? Entonces sigue leyendo.. “Las redes sociales son como el alcohol. Empiezas por curiosidad, luego por socializar, después por diversión y terminas en adicción.” - Anónimo Vivimos en un mundo en el que las distracciones se encuentran a cada momento, en cada lugar, mires a donde mires, habrá algo que esté pensado para obtener tu atención. Es por...

Los miedos de los niños

Libro Los miedos de los niños

Los miedos en los niños son tan normales como cualquier otra cosa que se presente es su corta edad, sin embargo el no poder expresarlos porque sus padres no le dan el espacio suficiente se convierten en verdaderas pesadillas que luego cuando crecen aún persisten. La mayoría de los padres se han preguntado alguna vez que significan aquellos dibujos que sus pequeños han trazado sobre una hoja. Quizás la mayoría no le ha prestado atención pensando que son normales a esa edad. Sin embargo en este libro se nos indica que las rayas y garabatos que los niños han llevado al cuaderno o papel...

Contenido y conciencia

Libro Contenido y conciencia

¿Qué relación hay entre la vida mental de una persona y los procesos que tienen lugar en su cerebro? ¿Dónde debemos situar nuestras observaciones triviales sobre el pensar, el creer, el ver o el sentir dolor, en el mapa de los descubrimientos de la cibernética o la neurofisiología? Las respuestas a estas preguntas son importantes y permiten unificar las teorías existentes, siempre que se intenta ir más allá de las ideas vinculadas exclusivamente a cada una de las parcelas especializadas que se dedican a investigaciones sobre la mente.

Novedades Literarias



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas