Las primeras cocinas de América
Resumen del Libro
An engrossing study of the cuisines of the three great pre-Columbian civilizations--Aztec, Maya, and Inca--looks at the unique ingredients and social and cultural factors that influenced New World cookery and assesses the impact of these foods on the history of global cuisine.
Ficha Técnica del Libro
Número de páginas 373
Autor:
- Sophie D. Coe
Categoría:
Formatos Disponibles:
PDF, EPUB, MOBI
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