Servir con estilo

Apreciado lector interesado en servicio de calidad En esta obra se describen algunas de las tendencias de los sectores hotelero y gastronómico así como también cualidades de la hostelería. El enfoque principal es el servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal. Prácticas listas de chequeo con más de 100 criterios apoyan los análisis de calidad de hoteles y restaurantes. Cuestionarios útiles completan la búsqueda del servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal.

El cine documental se convirtió, desde los años 50 en adelante, en el instrumento favorito para configurar una "historia secreta" de América Latina, desde sus sucesos mínimos hasta los grandes procesos de cambio colectivo. Todas las dimensiones del continente han sido exploradas y liberadas de su silencio por este modo fílmico. El estatuto autónomo y distintivo del documental ha encontrado en América Latina su afirmación más tenaz. Jorge Ruffinelli, experto y coleccionista como no existe otro, recorre aquí esa historia a través de muchos países, en una investigación sin...

La comunicación: De los orígenes a Internet aparece en un escenario de aceleradas trasformaciones de nuestra sociedad. En los diversos capítulos de esta obra, Tecumseh Fitch analiza la evolución biológica del lenguaje y Umberto Eco recorre los cambios "de Internet a Gutenberg". Joan Majó describe la evolución de las tecnologías de la comunicación humana hasta la digitalización y la convergencia entre la informática y las telecomunicaciones. Miquel de Moragas y Urs Gasser analizan los impactos de la comunicación en la cultura y la educación. Ashley Beale se aproxima a los...

Mary Shepperd tiene secretos... Ella está en busca de verdades pero el cambio ya viene. Viene para aniquilar todo aquello que tanto ama... Junto con los hermanos Bradleys, luchará por la libertad, el amor y por su vida. Con tal de averiguar quién es, conocerá lo que una vez a olvidado...

Cuando la llamada prensa del corazón descubrió el romance entre la tonadillera más polémica de España, Isabel Pantoja, y el entonces alcalde en funciones de Marbella, Julián Muñoz, casado desde hacía veinte años con Mayte Zaldívar, nadie podía sospechar la avalancha informativa que aquellas primeras imágenes del edil y la viuda de España iban a generar. El mayor escándalo financiero perpetrado a las arcas del Estado por parte de funcionarios del Ayuntamiento de Marbella iba a ser desmadejado mientras en los platós de televisión se paseaban aliados o detractores de una...